Мексиканський стейк — весь секрет у гострому соусі
- Автор
- Ірина Ваків
- Коментарі
- 2
- Рейтинг
- 1
- 1
- порція
- 15 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 64 г
- білки
- 73 г
- жири
- 30 г
- вуглеводи
Літо — це посиденьки на свіжому повітрі та їжа з димком. Окрім шашликів, курячих ніжок і крилець, різноманітних сосисок і ковбасок можна смажити й стейки. За цим рецептом мексиканський стейк можна готувати як на відкритому вогні, так і вдома на сковороді-гриль.
Ніхто не стане сперечатися, що стейк, приготований на звичайному грилі, матиме найкращий смак. Та щоб не обмежувати свої можливості, ви можете готувати страву вдома й насолоджуватись нею в будь-яку погоду та за будь-яких обставин.
Цікаво: Як посмажити смачний стейк на пальнику
Головне — правильна підготовка. Щоб стейк вийшов справді мексиканським, його потрібно натерти пекучою пастою чипотле. Її виготовляють з копченого перцю халапеньйо, а також інших інгредієнтів, таких як цибуля, часник, томатне пюре, оцет, спеції, сушені трави та цукор.
Спробуйте інші рецепти стейків:
Рецепт мексиканського стейка
Інгредієнти 9
Основні
Натріть стейк пастою чипотле. Смажте на розпеченій сковороді з оливковою олією по 5-7 хвилин з кожного боку.
Підсмажений стейк посоліть, поперчіть і змастіть зверху вершковим маслом.
Зніміть стейк зі сковороди, загорніть його у фольгу і дайте йому відпочити 6 хвилин перед тим, як нарізати.
Подавайте стейк зі свіжим зеленим листям салату, теплими тортильями та шматочками лайма.
Читайте, як швидко приготувати стейк на сковороді.
Рецепти стейків
Кращі рецепти категорії
Вікторія Ваків
20 хв
Бефстроганов — класика, яка не підвладна часу
Володимир Ярославський
50 хв
