Салат з вишнею і часником на зиму — рецепт без стерилізації
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 10
- хвилин готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 12 г
- білки
- 3 г
- жири
- 107 г
- вуглеводи
З’явився новий конкурент в’яленим помідорам, маринованому перчику чилі та іншим улюбленим закускам, які ми готуємо на зиму! Це салат з вишнею і часником, що готується без стерилізації та добре зберігається завдяки оцту.
Якщо ви любите гостреньке і вишні, ми знаємо, як чудово поєднати ці смаки в салаті з вишнею і часником на зиму. Адже вишню можна використовувати не лише для солодощів, а й солоних страв, як-от свинина з вишнею та імбиром чи албали-плов з вишнею, і смачних соусів до м’яса.
Така маринована закуска ідеально доповнить м’ясні страви — запечену свинину, соковитий стейк чи ваше улюблене м’ясо на грилі. Зберігайте рецепт!
Радимо рецепт: Вишневий соус до м’яса — насичений смак і яскравий колір
Інгредієнти для салату з вишнею і часником
В оригінальному рецепті салату використовується 4% оцет. Якщо маєте оцет 9%, замініть яблучним чи виноградним (але його теж треба додавати трішки менше, оскільки міцність такого оцту становить 5-8% залежно від виробника).
Інгредієнти 7
Для салату
Вам сподобається рецепт: Салат з черешнею і сиром
Рецепт салату з вишнею і часником
Переберіть вишню, викладіть її на друшляк чи сито та промийте під проточною водою. Видаліть плодоніжки; плоди дриглюйте за допомогою спеціального пристрою або булавки.
Почистьте часник, сполосніть і обсушіть. Наріжте його якнайтоншими слайсами.
Перець вимийте, наріжте кільцями або напівкільцями. Виймати серцевину не обов’язково.
Вимийте петрушку та дрібно її наріжте. Повторіть те саме із м’ятою.
Усі інгредієнти складіть у миску, посоліть і перемішайте. Додайте оцет. Залиште настоюватися на 2 години, щоб вишня пустила сік.
Розкладіть салат у сухі стерилізовані банки. Залийте соком, що виділився, щоб він повністю покрив вишні. Закрутіть кришки.
Така маринована закуска може зберігатися в холодильнику до 1 року.
Смачного!
А щоб похрумтіти ще одним салатом, «Грецьким», уже зараз, замовляйте інгредієнти для нього набором. Разом — вигідніше:
Мариновані закуски на зиму
Мариновані гливи — швидкий і смачний рецепт
Суперпростий спосіб приготувати гливи — це замаринувати їх. Виходить пікантно і на смак краще, ніж м’ясо. Гурмани кажуть, що гливи можна приготувати так, що вони нічим не відрізнятимуться від «королів грибів» — білих. Давайте спробуємо?
ПереглянутиМариновані печериці від свекрухи — безпрограшний рецепт на Новий рік
Мариновані гриби — швидка і смачна закуска на будь-якому столі: святковому, буденному, зібраному нашвидкоруч.
ПереглянутиШвидка маринована закуска з капусти й перцю — рецепт від дідуся
Смачний, простий і дуже швидкий рецепт овочевої закуски від авторки гастрономічного блогу Stambulka Василіси Йилмаз.
ПереглянутиМаринований буряк на зиму — універсальна заготовка
Завдяки цьому рецепту у вас завжди будуть у холодильнику бурячки для гарніру, салату або борщу!
ПереглянутиМариновані помідори чері з виноградом — рецепт на 2 літрові банки
Дуже смачні, ці мариновані помідори чері з виноградом можуть стати оригінальною закускою, гарніром до м’яса і риби, а також додатком до пасти.
Переглянути