ru
ru
додай рецепт
Плов з вишнею
Фото: Midjourney

Албали-плов з вишнею

Автор
Плов з вишнею
Вікторія Ваків
Складність приготування
Легкий
4
порції
1:10
години готування
10
хвилин підготовки
513
ккал
6 г
білки
38 г
жири
48 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Албали-плов — один з видів національного плову Азербайджану. Його особливістю є додавання до традиційних інгредієнтів кисло-солодкої вишні.

Цей вишневий плов вдається неймовірно смачним, приємним на вигляд і вартим того, щоб ви його спробували. Тільки дочекайтеся сезону вишні й додайте її до добре відомої суміші з рису, овочів і спецій. До речі, якщо ви любите м’ясо, то можете зробити не вегетаріанську версію страви.

Вам сподобається: Муджадара — ароматний близькосхідний плов

  • Порада від SHUBA: якщо у вас немає свіжої вишні, ви можете взяти заморожену і перед приготуванням розморозити, або консервовану.

Якщо вам замало одного рецепту, маємо велику добірку з рецептами плову, де ви знайдете кілька цікавих ідей.

Інгредієнти 10

Основні

Крок 1/5

Вишню помийте й видаліть кісточки. Покладіть її в сотейник, всипте цукор і готуйте на маленькому вогні 10 хвилин.

Крок 2/5

Цибулю почистьте, подрібніть і обсмажте на 20 г масла до прозорості. Додайте вишню і тушкуйте 10 хвилин.

Крок 3/5

Рис промийте і варіть у киплячій підсоленій (600 мл) воді 10 хвилин. Потім промийте і відкиньте на сито. Вершкове масло розтопіть.

Крок 4/5

Глибоку сковороду змастіть маслом, обкладіть шматочками лаваша і змастіть їх маслом. Викладіть половину рису, потім шар вишень із соком. Накрийте половиною рису, що залишився, полийте маслом і посипте зірою.

Крок 5/5

Решту рису змішайте із шафраном, розведеним 2 ст. л. окропу, і викладіть останнім шаром. Полийте рештою масла і томіть плов під кришкою 40 хвилин.

Вам також варто приготувати азербайджанський плов із сухофруктами мусамба.

Читайте також

У цьому рецепті чаклують

Кухонне приладдя

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно