Халумі смажений на грилі — неперевершена класика
- Складність приготування
- Легкий
- 2
- порції
- 10
- хвилин готування
- 5
- хвилин підготовки
ккал
- 27 г
- білки
- 45 г
- жири
- 4 г
- вуглеводи
Смажений на грилі сир халумі має неповторний смак і текстуру. Він хрусткий зовні, м’який і тягучий всередині, з приємним солоним смаком і легким ароматом диму. Це справжній делікатес, який варто спробувати!
Інгредієнти для халумі на грилі
Сир халумі, смажений на грилі, вже сам по собі повноцінна страва. Він ідеальний як закуска і прекрасно поєднається з келихом сухого вина, крафтовим пивом або чашкою кави.
Смажений або грильований халумі можна використовувати в різноманітних стравах. Додавати до салатів, основних страв чи бургерів або використовувати як начинку для пирогів.
SHUBA радить: Вегетаріанський кебаб з халумі — ніжність з димком.
Інгредієнти 6
Для халумі на грилі
Покроковий рецепт сиру халумі на грилі
Звісно, можна просто порізати сир халумі на шматочки й засмажити на грилі, але ми пропонуємо вам цікавіший рецепт із багатшим смаком.
Наріжте халумі на скибочки товщиною приблизно 1-1,5 см.
У мисці змішайте оливкову олію, лимонний сік, часник та спеції.
Замаринуйте скибочки халумі в цій суміші на 15-20 хвилин.
Розігрійте гриль до середньої температури. Якщо ви використовуєте вугільний гриль, дочекайтеся, поки вугілля покриється білим попелом.
Викладіть скибочки халумі на решітку гриля.
Смажте халумі з кожного боку по 2-3 хвилини, або доки він не стане золотистим та хрустким зовні, але залишиться м’яким всередині.
Слідкуйте, щоб не пересмажити, бо сир стане занадто твердим.
Зніміть халумі з гриля та викладіть на тарілку.
На бажання, збризніть оливковою олією та посипте свіжою зеленню.
Подавайте халумі гарячим як самостійну закуску або разом з овочами гриль.
Важливі поради
- Якщо ви не маєте гриля, можна смажити халумі на сковороді-гриль збризнувши її невеликою кількістю олії.
- Щоб перевірити готовність халумі, проткніть його виделкою. Якщо вона легко входить, сир готовий.
- Експериментуйте з різними маринадами та спеціями, щоб знайти свої улюблені смакові поєднання. Наприклад, можна додати до маринаду мед, гірчицю, соєвий соус або інші інгредієнти.
Купуйте інгредієнти для вечері наборами — так вигідніше. А коли немає світла, допоможе цей набір для приготування смачних тостів:
Вам також може сподобатися салат з сиром халумі, персиками й черешнями.