Фото: Depositphotos
Пропозиції від «Сільпо»

Печена молода картопля на шампурах (відео)

Складність приготування
Легкий
6
порцій
45
хвилин готування
5
хвилин підготовки
347
ккал
12 г
білки
21 г
жири
29 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Це одна з класичних страв для пікніків. Крім молодої картоплі, нам потрібна варено-копчена грудка. Серед спецій — сушений часник, копчена паприка та сіль. Печена молода картопля на шампурах готується не більше 30 хвилин.

Інгредієнти для печеної картоплі на шампурах

Багато хто не використовує молодої картоплі для грилю, адже вважає, що вона неперевершена саме відвареною. Але нам дуже смакує і молода картопля в духовці, і запечена на відкритому вогні.

Наш експерт і фудблогер The Man Cooking радить запекти її на мангалі. Спочатку загорнену у фольгу, а потім без — для гарної хрумкої скоринки.

Зібрали 16 смачних рецептів для вас: Молода картопля по-новому

Інгредієнти 5

Основні:

СТРАВА ВІД САВВИ ЛІБКІНА: як запекти картоплю по-одеськи

Рецепт печеної картоплі на шампурах

В оригінальному рецепті у нас варено-копчена грудинка. На наше переконання, запечена картопля із копченим або солоним салом теж буде смачною. Але час приготування може бути меншим.

Підготування інгредієнтів

Картоплю добре промити, нарізати кружальцями завтовшки 2-3 см.

Копчену грудинку нарізати шматками завтовшки 3-4 см.

Картопля і спеції

Картоплю скласти у велику виску, додати спеції, ретельно перемішати.

Смаження у фользі

Картоплю та грудинку нанизати на шампури, чергуючи. Загорнути кожен шампур у фольгу, готувати на грилі 25-30 хвилин.

Фінальне обсмажування

Зняти фольгу і смажити на грилі з усіх боків 10 хвилин або до готовності картоплі.

І ще декілька страв для домашньої кухні та пікніків: це запечена картопля по-баварськи та запечена цілою за рецептом Володимира Ярославського.

Підпишися на нас
в Google News