Хрумкі палички зі старої картоплі, що готуються за допомогою пляшки

Сьогодні приготуємо картопляні палички у фритюрі, відомі також як палички фрі. Це смачна і популярна закуска, яка хрумтить на зубах, але всередині залишається ніжною і м’якою.

Інгредієнти для картопляних паличок

Приготовані з картопляного пюре, кукурудзяного крохмалю та кількох інших простих інгредієнтів, ці хрусткі золотисті палички виглядають набагато вишуканіше, ніж звичайна фрі, і мають неймовірний смак. Правильно і цікаво використайте стару картоплю!

Цікаво: Як приготувати хрумку картоплю фрі: три секрети

Покроковий рецепт картопляних паличок

Ці палички можна легко приготувати з картопляного пюре, що залишилося з попереднього дня. Але головними у цьому рецепті є не стільки інгредієнти, скільки незвичний прилад для приготування — пластикова пляшка. Дивіться на відео, що з нею треба робити.

Поради, як приготувати картопляні палички

Найкраще для цієї закуски підійде картопля сорту Russet, оскільки вона має високий вміст крохмалю.

Якщо у списку інгредієнтів немає ваших улюблених приправ, сміливо їх додавайте.

Обов’язково використовуйте олію, придатну для смаження при вищих температурах. До них відносяться соняшникова, рапсова, арахісова або кукурудзяна.

Якщо картопляне тісто надто м’яке і йому неможливо надати форми, ущільнити його допоможе відпочинок у морозилці.

Якщо немає світла, готуйте повноцінні страви без гаджетів. Наприклад, салат з квасолею і тунцем:

Рецепти картопляних паличок