Холодний суп на йогурті — ідеально для літа
- Автор
- Вікторія Попін
- Пропозиції від «Сільпо»
-
- 4
- порції
- 20 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 21 г
- білки
- 27 г
- жири
- 18 г
- вуглеводи
Оксамитова текстура та освіжальний смак холодного супу на йогурті сподобається всім, хто любить легкі перші страви. Крім огірків і власне йогурту, додамо помідори, фету або бринзу та часник до смаку.
Легкий, свіжий, ароматний і дуже корисний холодний суп на йогурті готується за мотивами балканського таратора. Якщо ви любите окрошку і холодники, ця страва вам теж сподобається. Авторка рецепта, наша експертка Вікторія Попін радить додавати якнайбільше зелені — м’яти, петрушки, базиліку, зеленої цибулі.
Інгредієнти для холодного супу на йогурті
Інгредієнти 11
Приготуйте порцію супу на один раз. Не радимо залишати його на наступну добу. Аромат страви із часом стає менш виразним.
СМАК БОЛГАРІЇ: рецепт холодного супу таратор з огірками
Рецепт холодного супу з огірками і йогуртом
Огірки для супу порізати кубиком, відкласти. Окремо нарізати додаткові огірки.
Кріп подрібнити.
Помідори нарізати кубиком.
Всі інгредієнти для супу помістити в чашу блендера й добре збити. Охолодити.
Суп насипте в тарілки та прикрасьте додатковими інгредієнтами.
Смачного!
Радимо рецепт: Від окрошки до гаспачо: найкращі рецепти холодних супів
З чим подавати холодний суп з огірками
Страва сама собою дуже легка й водночас повноцінна. SHUBA радить подавати її із часниковими грінками.
Приготувати цю першу холодну страву можна без світла, подрібнивши інгредієнти ножем. Щоправда, тоді суп не матиме кремової текстури, а буде більше схожий за консистенцією на окрошку.
Приготуйте вигідно з набором зі знижкою:
У цьому рецепті чаклують
- Кухонне приладдя
- 6 найчастіших запитань про блендер