Яблучна шарлотка 3 яйця, 1 склянка цукру, 1 склянка борошна, 1 склянка борошна
- Автор
- Ірина Ваків
- 8
- порцій
- 40 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 7 г
- білки
- 5 г
- жири
- 67 г
- вуглеводи
Шарлотка 3 яйця, 1 склянка цукру, 1 склянка борошна — формула ідеального яблучного пирога. Власне, це є набором інгредієнтів для класичної шарлотки. Нарізані яблука розміщуємо на дні форми, а потім заллємо їх тістом. Для тіста потрібен розпушувач.
Поради для шарлотки
- Використовуй кисло-солодкі сорти яблук, антонівка або симиренко. Вони добре тримають форму під час випікання і додають приємну кислинку.
- Якщо немає розпушувача, готуй пишну шарлотку на соді.
- У тісто порадимо додати трохи родзинок, сушеної журавлини або подрібнених горіхів. Часто печуть шарлотку з сиром.
- Спекти безглютеновий пиріг можна так: замісити тісто для шарлотки на рисовому борошні.
- Простіше пекти її в мультиварці, як яблучну шарлотку "Рум'яна красуня".
Рецепт ніжного пирога: шарлотка на молоці
Печемо яблучну шарлотку 3 яйця, 1 склянка цукру, 1 склянка борошна, 1 склянка борошна
Інгредієнти 9
У велику миску вбий яйця. Міксером збий яйця, поступово підсипаючи цукор. Збивай масу, доки вона не посвітлішає і не стане пишною (приблизно 5 хвилин).
Частинами насипай борошно, не припиняючи збивати міксером, до пишної однорідної маси.
Додай розпушувач, ванільний цукор і перемішай.
Яблука вимий, очисти від серцевини та наріж тонкими скибочками.
Форму для випікання (20-22 см) змасти олією. Виклади яблука у форму і посип корицею.
Духовку розігрій до 180°C.
Залий тістом яблука і струси форму, щоб тісто обволокло яблука. Випікай 40-50 хвилин.
Готовність перевір зубочисткою, вона має вийти сухою.
Готовий пиріг охолоди і посип цукровою пудрою.
Приємного чаювання!
Також зверни увагу на сезонні рецепти шарлотки, які печуть просто зараз:
