Фруктові соуси до м’яса на зиму: прості та смачні рецепти
- Складність приготування
- Легкий
- 5
- порцій
- 5
- хвилин готування
- 5
- хвилин підготовки
Спершу здається, що м’ясо і фрукти не поєднуються, але подумайте ще раз. Ці фруктові соуси до м’яса доводять, що солодке і солоне не вороги, а найкращі друзі. Поєднуйте птицю зі смородиновим соусом, свинину зі сливовим, а яловичину з яблучним, щоб досягнути верхівки задоволення під час трапези.
Досі сумніваєтеся, що м’ясо та фрукти є ідеальними компаньйонами? Тоді згадайте такі класичні страви, як качка з апельсинами, індичка з журавлинним соусом і свинина з яблуками. Ці поєднання нам вже здаються звичними та не викликають запитань. Тому фруктові соуси до м’яса на зиму за рецептами SHUBA можуть стати чарівним доповненням до птиці, свинини, яловичини, баранини та навіть дичини.
Спробуйте: Соуси до м’яса на зиму: найкращі рецепти
Фруктовий соус до м’яса — це чудовий спосіб надати стравам новий, цікавий смак. Він може бути солодким, кисло-солодким або навіть трохи гострим, залежно від інгредієнтів.
Найкращі поєднання фруктів і м’яса
- Кролятина має дуже тонкий ніжний смак, який посилюють яблука, смородина, цитрусові та сливи.
- Баранині потрібні фрукти з яскравим смаком, такі як абрикоси, журавлина, інжир, гранати.
- Курка зазвичай добре поєднується з більшістю фруктів, але найкраще з яблуками, абрикосами, журавлиною, смородиною, цитрусовими, персиками, грушами та гранатами.
- Качку найкраще подавати із соусами, приготованими з чорниці, вишні, журавлини, абрикосів, смородини, цитрусових, манго, персиків, груш, гранатів і винограду.
- Свинина смакуватиме з такими фруктами, як яблука, журавлина, полуниця, смородина, вишні, інжир, манго, айва, сливи, ананаси, груші, персики та абрикоси.
- Телятина і яловичина чудово поєднуються з яблуками, інжиром, лимонами, лаймами та апельсинами.
Радимо: 12 соусів до м’яса: рецепти на будь-який випадок
Поради для приготування фруктових соусів до м'яса на зиму
- Використовуйте стиглі, але не перестиглі фрукти.
- Змішуйте кислі та солодкі фрукти для збалансованого смаку. Наприклад, яблука добре поєднуються зі сливами або журавлиною.
- Невелика кількість коньяку, рому або червоного вина може додати глибини смаку соусу.
- Щоб соус мав приємну консистенцію, тушкуйте його на слабкому вогні до загустіння. Можна додати трохи пектину, агар-агару або яблучного пюре для натурального загущення.
Рецепти фруктових соусів до м’яса на зиму
Сливовий соус до м’яса — простий рецепт на зиму
Якщо ви хочете, щоб ваші улюблені страви супроводжував не класичний соус, як-от томатний чи вершковий, а фруктовий, то маємо смачну пропозицію. Домашній сливовий соус до м’яса ідеально підходить для вас! Ви можете використовувати його для хрусткої качки, курки, ростбіфа або свинини. Це один із простих і смачних рецептів зі сливами!
ПереглянутиНайкраще, що ви куштували до м’яса: соус із червоної аличі на зиму
М’ясо в поєднанні з кисло-солодким соусом з аличі — смачна та незабутня страва, яка запам’ятається гостям і родині.
ПереглянутиДуже смачний соус до мʼяса та сосисок із червоних порічок
Червоне — це любов, особливо, якщо з мʼясом! Смачний кисло-солодкий соус до мʼяса з червоної порічки зробить будь-яку страву незабутньою. Усі, хто це куштуватиме, обовʼязково попросять рецепт!
ПереглянутиСоус до м’яса з ожини на зиму
Сезон ожини вже підійшов, а тому потрібно встигнути приготувати багато страв із цієї ягоди. Наприклад — соус до м’яса!
ПереглянутиДо м’яса і птиці: соус із чорної смородини
Кисло-солодкий соус із чорної смородини дивує своєю універсальністю: він добре поєднується і з жирною свининою, і з дієтичною курятиною. Знайдіть своє ідеальне поєднання!
ПереглянутиАзійський сливовий соус у банці — пікантне доповнення до м’яса
Азійський сливовий соус у банці зробить вашу м’ясну страву у кілька разів смачнішою.
ПереглянутиГарна пара до м’яса: пікантний соус із червоної смородини
Соус із червоної смородини має глибокий і насичений смак, який ідеально підходить для будь-якої страви — від запеченої курки до смаженого на грилі лосося.
ПереглянутиСмачного!