Булочки бріош із шоколадом за 20 хвилин — неперевершена французька випічка!
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 20
- хвилин готування
- 5
- хвилин підготовки
ккал
- 10 г
- білки
- 14 г
- жири
- 57 г
- вуглеводи
Що це за випічка насправді — бріоші чи банановий хліб? Новий рецепт французьких булочок поєднує технологію приготування обох смаколиків. Лише 20 хвилин — і на тарелі вже рум’яніють пухкі шоколадно-бананові м’ячики, які так пасують до вашої філіжанки з кавою!
Класична французька бріош (так, як пропонує Анастасія Ворже) випікається з дріжджового тіста, яке потрібно вимішувати й чекати, доки підійде.
Але наш рецепт булочок бріош із шоколадом істотно спростить вам життя, адже замість дріжджів тут використано розпушувач. Не потрібно чекати, доки тісто підійде — на приготування потрібно лише 20 хвилин! А бананове пюре надасть булочкам особливого присмаку!
До речі, можна приготувати бріоші в мультипечі. Зазирніть у смачний рецепт!
Інгредієнти для бріошей із шоколадом і бананом
Бріоші стануть достатньо пухкими, якщо додати в тісто грецький йогурт. Не забудьте про улюблений шоколад — чорний, молочний або білий, шматочками, дропсами чи подрібнений на тертці.
Інгредієнти 7
Для тіста
Рецепт бріошей із шоколадом і бананом
У глибоку тарілку покладіть половину банана, яку розімніть виделкою.
Влийте 120 г грецького йогурту кімнатної температури, борошно, розпушувач та ванільний екстракт. Натріть шоколад на дрібній тертці й також додайте. Перемішайте інгредієнти.
Вимісіть тісто руками та поділіть на чотири частини. Сформуйте кульки.
Зробіть невеликий надріз у верхній частині кожної булочки.
Викладіть бріоші на деко, вистелене пергаментом, змастіть яєчним жовтком. Помістіть деко в духовку, розігріту до 180°C, на 15-20 хвилин. Бріоші мають гарно підрум’янитися!
Порада від SHUBA
Шоколад можна не терти на тертці, а поламати на шматочки чи порізати ножем. А за бажанням можете додати й подрібнені горішки.
Маємо ще один смачний рецепт — французькі булочки із шоколадом, які нагадують круасани. Збережіть рецепт знаменитого кондитера Седріка Гролє.
Смачного!