Рієт з тріски бакаляу — смачний рибний «паштет» португальської кухні
- Рейтинг
- 5
- Коментарі
- 1
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 20
- хвилин готування
- 20
- хвилин підготовки
ккал
- 20 г
- білки
- 29 г
- жири
- 5 г
- вуглеводи
Спробуйте оригінальну страву з тріски бакаляу — рієт. Це своєрідний паштет-намазка для тостів, приготований з рибного філе. Філе тріски, цибуля, вершки та м’який сир створюють неповторний смаковий ансамбль! Ця страва португальської кухні нікого не залишить байдужим. Рієт з тріски бакаляу може стати зіркою столу.
Неймовірно смачний рієт з тріски бакаляу, який можна мастити на хліб, лаваш, тортильї та фарширувати ним усе що завгодно! 10 хвилин — і смачна закуска буде вже на вашому столі. Смакуйте по-португальськи!
Можливо, вас також зацікавлять:
- запечена тріска з томатами і рисом
- хрусткі фрикадельки з тріски
- тріска з овочами та грибами в горщику
Інгредієнти для рієту з тріски бакаляу
Для приготування цієї смачної намазки можна використовувати як філе, так і тушку тріски (яку потрібно буде обробити перед варінням). Додаємо козячий або будь-який інший м’який сир. Підкислюємо яблучним оцтом або лимонним соком.
Інгредієнти 10
Для рієту
Рецепт рієту з тріски бакаляу
Зніміть із риби шкіру та видаліть кістки.
Доведіть до кипіння воду, покладіть у неї лавровий лист та філе тріски, варіть 7-8 хвилин.
Ретельно відцідіть воду. Подрібніть рибу пальцями, перевіряючи, чи немає кісток.
Додайте до подрібненої риби вершки та сир. Добре перемішайте.
Вимийте цибулю шніт та дрібно її наріжте. Додайте цибулю в рибно-сирну суміш. Посоліть, поперчіть, додайте олію та оцет, добре перемішайте.
Почистьте цибулю-шалот, наріжте її дрібними кубиками. Додайте до суміші. Посоліть, поперчіть і добре перемішайте. Поставте рієт у холодильник.
Рієт готовий! Приготуйте найсмачніші тости або брускети з цією смачною португальською стравою!