- 2
- порції
- 10 хв
- готування
- 2 хв
- підготовки
ккал
- 15 г
- білки
- 16 г
- жири
- 0.87 г
- вуглеводи
Класичний сніданок за 15 хвилин — це про яєчний скрембл. Що може бути простіше за яєчню-бовтанку, коли назва сама за себе каже? Але все-таки страва має декілька секретів. Дізнайся, як приготувати скрембл правильно.
Поради для ідеального скрембла
- Не розбивай яйця на сковороду. Їх треба добре збовтати в мисці. Треба, щоб жовтки і білки як слід змішалися.
- Найкраще готувати скрембл на вершковому маслі.
- Смаж яйця на повільному вогні та знімай сковороду з плити, коли скрембл ще не повністю готовий. За кілька секунд він доготується сам.
- .Можна готувати скрембл із зеленою цибулею, скрембл з рикотою або скрембл з помідорами.
Готуємо скрембл на сніданок
Інгредієнти 4
Яйця розбий у миску, додай дрібку солі та збивай, доки вони добре не змішаються.
Розтопи масло на середній антипригарній сковороді на помірному вогні.
Коли масло почне пузиритися, влий яйця і негайно починай розмішувати за допомогою силіконової лопатки круговими рухами, не зупиняючись, доки яйця злегка не загустішають і не почнуть утворюватися дуже маленькі грудочки, приблизно за 30 секунд.
Потім розмішуй яйця лопаткою від краю до краю сковорідки близько 20 секунд.
Коли яйця м’яко схопляться, зніми сковороду з вогню і залиши на кілька секунд, щоб закінчити приготування.
На бажання посип сіллю, меленим чорним перцем і свіжими подрібненими травами.
Смачного сніданку!
Якщо цікаво, які сніданки з яйцями готують частіше, то ось декілька варіантів: