Торт «Бите скло» з вафельними коржами — десерт на всі випадки життя
- Автор
- Вікторія Ваків
- Коментарі
- 2
- Рейтинг
- 5
- 8
- порцій
- 1 год
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 3 г
- білки
- 19 г
- жири
- 27 г
- вуглеводи
Торт «Бите скло» з вафельними коржами — це яскравий, легкий і святковий десерт, цікавий варіант відомих з дитинства солодощів. Він складається з тонких і хрустких вафельних коржів, ніжного сметанного прошарку та розсипу желе різних кольорів. Такий формат торта дуже зручний та яскравий, тому чудово підходить для дитячих свят. Використовуй різноколірне желе з розмаїтими смаками, наприклад апельсин, полуниця, вишня, малина, ягоди, ківі, ананас та інші.
Поради для приготування торта «Бите скло» з вафельними коржами
У цьому варіанті торта «Бите скло» вафельні коржі додають цікаву текстуру, що чудово контрастує з м’яким сметанним кремом і желе.
Щоб торт з вафельними коржами добре тримав форму, використовуй сметану з високим вмістом жиру або густий йогурт. Для більшого ефекту рекомендуємо обирати різноколірні вафельні коржі. Якщо побоюєшся, що вафлі розмокнуть, спробуй приготувати «Бите скло» з печивом.
- сметану для рецепта дістань з холодильника завчасно — тепла сметана не схопиться грудочками;
- не переживай, якщо під час приготування будуть тріскатись вафлі — це нормально і тріщини не будуть помітні у готовому десерті;
- щоб легше було вийняти торт після ночі в холодильнику, прогрійте боки форми звичайним феном.
Радимо: Торти без випічки — швидко, легко та смачно
Рецепт торта «Бите скло» з вафельними коржами
Відео, як готувати торт
Інгредієнти 8
Покрокове приготування
Желе з пакетиків насип у різний посуд, в кожне налий по 350 мл води, перемішай і дай йому повністю застигнути. Потім наріж готове желе на кубики.
Замочи желатин у 50 мл холодної води на 10 хвилин. Потім нагрій на водяній бані або в мікрохвильовці, поки він повністю не розчиниться.
У мисці змішай сметану з цукровою пудрою, додай розчинений желатин і ретельно перемішай.
Поклади вафельний корж на дно рознімної форми й виклади шар крему з желе. Повторюй шари, чергуючи вафельні коржі та крем.
Верхній шар залиш кремовим та посип його вафельною крихтою. Постав торт у холодильник на 4-5 годин або на ніч, щоб він добре застиг.
Ми зібрали багато цікавих рецептів десерту «Бите скло», спробуй ще й такі:
