Рецепти солодких лінивих вареників
- Рубрика
- Сніданки
- Автор
- Валентина Вздульська
Пухкі, ніжні, ситні, смачні, а готуються на раз-два! Ось чому ми так любимо ліниві вареники. SHUBA має величезну колекцію рецептів солоних лінивих вареників, а тепер ділимося перевіреними рецептами солодких — з ягодами, маком і навіть згущеним молоком.
Секрети смачних лінивих вареників
Для ідеальних лінивих вареників на основі кисломолочного сиру важливо цей сир правильно вибрати:
- беріть сир жирністю 9% або домашній;
- сир має бути добре відтиснутим від сироватки. Якщо сир вологий, ліниві вареники розварюватимуться. Вологий сир добре відтисніть крізь марлю.
При формуванні лінивих вареників тісто часто липне до рук. Ось простий лайфхак, як швидко сформувати ліниві вареники:
- посипте робочу поверхню борошном;
- поставте мисочку з холодною водою біля робочої поверхні;
- столову ложку вмочуйте у воду, потім набирайте нею тісто і викладайте на борошно.
Так вам буде просто сформувати ліниві вареники — вони не липнутимуть до рук.
