Салат із чорною редькою — смачна закуска за 25 хвилин
- Рейтинг
- 5
- Коментарі
- 1
- Складність приготування
- Легкий
- 2
- порції
- 15
- хвилин готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 2 г
- білки
- 5 г
- жири
- 10 г
- вуглеводи
Салат з чорною редькою — це швидка і проста страва, яка буде на столі всього за 25 хвилин. Ідеальне рішення для тих, хто хоче розширити смакові горизонти та додати до звичного набору овочів щось цікавеньке. Корисна зимова редька зі злегка гострим присмаком точно внесе різноманіття в простий салат з овочів.
Інгредієнти для салату з чорною редькою
Салат із чорною редькою чудово підходить для осінньо-зимового сезону, коли організм потребує більше вітамінів. Чорна редька має насичений і злегка гострий смак, який чудово поєднується з нейтральними інгредієнтами, такими як морква й огірок.
- Щоб зменшити гостроту редьки, її можна замочити в холодній воді на 15-20 хвилин або обдати окропом.
Спробуйте: Салат із капусти, редьки і моркви — те, що треба навесні
Інгредієнти 8
Основні
Приготування салату з чорною редькою
Щоб коренеплоди з жорсткою текстурою, такі як редька і морква, не так відчувались в салаті, рекомендуємо їх саме натирати, а не нарізати. Але якщо ви любите салати, де добре відчуваєтесь кожен шматочок, озбройтеся гострим ножем замість тертки.
Радимо: Що приготувати з білою редькою — смачні салати, супи та інші страви з дайконом
Чорну редьку помийте і почистьте. Натріть її на середній тертці. Якщо її смак занадто гострий, злегка посипте сіллю та залиште на 5-10 хвилин, потім відтисніть зайвий сік.
Моркву помийте, почистьте та натріть на середній терці. Огірок помийте та наріжте тонкою соломкою.
Зелену цибулю і зелень помийте, обсушіть і дрібно наріжте окремо.
В миску викладіть редьку, моркву, огірок і зелену цибулю. Додайте сіль, перець, сметану і гарно перемішайте.
Викладіть салат з чорною редькою на тарілку та прикрасьте подрібненою зеленню.
Поради для приготування салату з чорною редькою
- Якщо хочете легший варіант салату, замініть сметану на оливкову олію чи йогурт.
- Додайте насіння кунжуту, гарбуза або подрібнені волоські горіхи для хрумкості.
- Салат із чорною редькою краще готувати безпосередньо перед подачею, оскільки овочі пускають сік.
- Додайте натертий сир, відварені яйця або куряче філе для більш ситного салату.
Смачні рецепти з редьки: