- 7
- порцій
- 45 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 7 г
- білки
- 17 г
- жири
- 72 г
- вуглеводи
Наш список смачної та швидкої випічки з яблуками поповнився новою смакотою. У якій ролі тут яблука? Ми обсмажимо їх у маслі, перетремо виделкою в пюре та вмісимо в тісто. Формувати яблучні пряники «Товстунчики» просто — скачаємо невеличкі кульки та відправимо на деко.
Продукти для яблучних пряників
Для домашніх пряників нам потрібно 370 г будь-яких яблук, це приблизно три середніх. Їх обсмажимо з корицею та з додаванням соку лимона. Після цього яблука стануть дуже м’якими, тому ти швидко зробиш із них пюре за допомогою виделки.
Готове тісто буде доволі м’яким і липнутиме до рук, це нормально. Змоченими водою або олією руками їх зручно формувати. З цієї кількості продуктів буде 20-21 пряник. Оригінальний рецепт з каналу Смаколик.юа Марія Михальченко.
Інгредієнти 11
Тісто:
Яблучне пюре:
Смак дитинства: пряники на кефірі в глазурі
Печемо яблучні пряники «Товстунчики»
Яблука (3-4 шт.) почисть і наріж шматочками.
На сковороді розігрій вершкове масло, додай яблука та скропи соком половини лимона. Додай 1 ч. л. з чубчиком кориці, перемішай і тушкуй, помішуючи, до м’якості.
Порада: якщо яблука не дуже соковиті, під час тушкування можна додати трохи води.
Зніми з вогню, перетри яблука виделкою до стану пюре. Дай охолонути.
Борошно поєднай з розпушувачем, перемішай.
Розтопи вершкове масло, дай охолонути до теплого стану.
До яблучного пюре додай цукор, масло і перемішай до однорідності. Всип сіль (0.5 ч. л.), ванільний цукор (1 ч. л.), вбий яйце і знову перемішай.
До яблучного пюре всип половину борошно, перемішай лопаткою до однорідності. Додай решту борошна та знову перемішай.
Має бути досить м’яке тісто, яке липне до рук.
Розігрій духовку до 180°С, режим верх-низ.
Деко застели пергаментним папером.
Вологими руками сформуй печиво у вигляді кульки розміром з волоський горіх або більше та виклади на деко на невеликій відстані.
Випікай 20-30 хвилин, але орієнтуйся на свою духовку та перевіряй готовність зубочисткою.
Переклади пряники на решітку і дай охолонути. Яблучні пряники зберігаються в зіп-пакеті приблизно 1 тиждень.
Смачного чаювання! Зверни увагу на заварні пряники з глазур’ю від Лілії Цвіт.
Пряники — зворушливий і популярний представник випічки дитинства. А це наші популярні рецепти:
Кращі рецепти категорії
Вікторія Ваків
1 год
Паска на сметані — повітряна, еластична й довго залишається м’якою
Вікторія Ваків
1 год
Крафін з вишнею — вишукана випічка до великоднього столу
У цьому рецепті чаклують
- Кухонне приладдя
- Пергамент для випікання — який буває та як вибрати найкращий
