Глазуровані сирки — будуть ніжними, м’якими та дуже домашніми
- Автор
- Ольга Карасьова
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- 6
- порцій
- 30 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 9 г
- білки
- 15 г
- жири
- 24 г
- вуглеводи
Глазуровані сирки — смак дитинства! А що як приготувати їх удома лише з натуральних інгредієнтів? Тримай простий, але дуже смачний рецепт сирків у шоколаді від авторки блогу honeyohney_recipe Ольги Карасьової. Сир Ольга пропонує перебити в блендері разом з маслом. Домашні сирки формуй у вигляді циліндрів або брусочків. З нашої кількості продуктів вийде 5-6 середніх сирків.
Інгредієнти для глазурованих сирків
Головний складник сирків — кисломолочний сир. У нас він буде з 5% жирності. Якщо сир вологий (рідина нам не потрібна) переклади його у марлю і постав під гніт (наприклад, банку з водою), щоб стекла зайва сироватка.
Вершкове масло заздалегідь дістань з холодильника, нам воно потрібне дуже м’яким. Зручніше перебивати продукти для сирків у блендері. Так маса буде супероднорідною. На бажання сирки можна зробити з улюбленим джемом, це просто.
Інгредієнти 6
Основні:
Глазур:
Володимир Ярославський рекомендує: глазуровані сирки, смак дитинства
Рецепт домашніх глазурованих сирків
Сир перетри через сито або перебий блендером. Додай цукрову пудру, ванільний цукор і перемішай до однорідності.
Сформуй руками невеликі сирки у вигляді циліндрів або брусочків, виклади на застелене пергаментом деко і постав у морозилку на 30-60 хвилин.
Молочний шоколад поламай, виклади в сотейник. Додай вершкове масло і розтопи над каструлею з гарячою водою (водяною банею).
Або поклади шоколад і масло в миску і розтопи в мікрохвильовці.
Дай трохи охолонути.
Охолоджені сирки занурюй у глазур і викладай на застелене деко.
Відправ у морозилку на 20-30 хвилин.
Смачного!
Сирки в шоколадній глазурі та просто сирні десерти — кращі смаколики без випікання. Вони просто готуються і класно смакують:
- глазуровані сирки з начинкою від Ектора;
- корисні «сирки» з фініками і кеш’ю;
- десерт із сиру та апельсина.
Кращі рецепти категорії
Ірина Маслова
35 хв
Торт «Золотий ключик» з вафельних коржів — ідеально оновлений смак дитинства
Ксенія Шатрова
10 хв
Колагенові кубики — хелсі-десерт, який замінить цукерки
У цьому рецепті чаклують
