- 6
- порцій
- 45 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 19 г
- білки
- 41 г
- жири
- 48 г
- вуглеводи
Якщо ти любиш ласувати овочевими пирогами, цей рецепт саме для тебе. Смачний та ароматний пиріг з кабачками і сиром на листковому тісті — чудовий варіант як для закуски, так і в якості повноцінної страви. Цей пиріг дуже простий в приготуванні, тож давай спробуємо!
Пиріг з кабачками й сиром не потребує зайвих зусиль, адже його основа — готове листкове тісто. Таке тісто легке і має нейтральний смак, тож до нього пасуватиме абсолютно різна начинка.
Секрет цього пирога — поєднання сирів. Ніжна рикота та запашний і пікантний пармезан разом створюють неймовірно багатий смак та аромат.
Відео, як готувати пиріг з кабачками з готового тіста
Поглянь, як усе просто та яким апетитним виходить цей кабачковий пиріг:
Розпочинається сезон свіжих кабачків, тож це ідеальний час спробувати цей простий і цікавий рецепт!
Інгредієнти для пирога з кабачками і сиром
Інгредієнти 7
Основа
Начинка
Декорування
Як приготувати пиріг з кабачками і сиром
2 середні кабачки миємо і зрізаємо хвостики. Натираємо на крупній терці.
Вичавлюємо з натертих кабачків зайву рідину.
До натертих кабачків додаємо рикоту та 3 столові ложки натертого пармезану. Насипаємо сіль. Збиваємо 2 яйця та заливаємо ними начинку.
Добре перемішуємо, аби всі складники розподілились рівномірно.
Форму вистеляємо пергаментом і кладемо шар листкового тіста так, аби утворились бортики. Тісто по всій площі проколюємо виделкою, аби воно не надувалось під час випікання.
На листкове тісто викладаємо начинку і рівномірно розподіляємо. Зверху посипаємо тертим пармезаном.
Обережно згортаємо бортики.
Розігріваємо духовку до 200 градусів.
Випікаємо пиріг 35 хвилин. Готовий пиріг має бути рум'яним, зі скоринкою з пармезану.
Листкове тісто — чудове поле для експериментів! Тож пропонуємо тобі спробувати ще кілька нескладних рецептів.
Якщо любиш солоні пироги, але не хочеш возитись з замішуванням тіста, приготуй пиріг з овочами гриль, пиріг зі спаржею і кисломолочним сиром або рибний.
