Пісочне печиво «Діаманти» — швидке і з простих інгредієнтів (відео)
- Автор
- Ірина Маслова
- 5
- порцій
- 40 хв
- готування
- 2 хв
- підготовки
ккал
- 11 г
- білки
- 41 г
- жири
- 102 г
- вуглеводи
Тісто замісимо на м’якому маслі або маргарині, без соди та розпушувачів — звичайні речі для рецептів пісочного печива. Пісочне печиво «Діаманти» просто формуються: тісто розділимо на три частини, сформуємо ковбаски, які обваляємо в суміші цукру та кориці, а потім наріжемо та відправимо випікатися.
Поради для пісочного печива
- Нам потрібне універсальне пісочне тісто. Тому після замішування його треба охолодити в морозилці 25-30 хвилин.
- Краще взяти вершкове масло 82,5% жирності, холодне, але не крижане. Вершковий маргарин теж підійде.
- Обов’язково просій борошно, щоб наситити його киснем.
- Для цього рецепта потрібна виключно цукрова пудра. Це запорука розсипчастого печива.
- Експериментуй з прянощами, так люблять готувати печиво британці.
- Готові кружальця можна перетворити на сендвічі з пісочного печива, поєднавши їх вареним згущеним молоком.
Рецепт з 3 інгредієнтів: шотландське пісочне печиво шортбред
Продукти для пісочного печива «Діаманти» (20-22 шт.)
Інгредієнти 8
Основні:
Змащування тіста:
Панірування:
Той самий рецепт: печиво через м’ясорубку
Відео приготування печива «Діаманти»
Простий рецепт з відео: домашнє пісочне печиво з варенням
Печемо пісочне печиво «Діаманти»
У миску наріж м’яке вершкове масло, додай цукрову пудру і ванільний цукор. Збий міксером до однорідності.
До масла просій борошно і заміси тісто руками. Місимо доти, доки тісто не збереться в кулю.
Тісто розділи на три частини. З кожної сформуй ковбаску завдовжки 10-11 см. Кожну ковбаску загорни в харчову плівку та прибери в холодильник на 20 хвилин.
Деко застели пергаментом.
Духовку розігрій до 180°С без конвекції, режим верх-низ.
У мисці (щоби помістилася ковбаска з тіста) поєднай цукор і корицю.
За 20 хвилин зніми з тіста плівку.
У мисці збий яйце та змасти кожну ковбаску як на відео.
Кожну ковбаску щедро обваляй в цукрі з корицею.
Наріж ковбаски на кружальця завтовшки 1 см. Виклади на деко.
Випікай печиво 20-25 хвилин.
На бажання притруси ще тепле печиво цукровою пудрою.
Смачного чаювання!
Пекти пісочне печиво — суцільне задоволення, бо все просто і швидко. Дивися, яке печиво готують найчастіше:
У цьому рецепті чаклують
- Кухонне приладдя
- Пергамент для випікання — який буває та як вибрати найкращий