- 6
- порцій
- 45 хв
- готування
- 35 хв
- підготовки
ккал
- 57 г
- білки
- 45 г
- жири
- 20 г
- вуглеводи
SHUBA не втомлюється підкидати ідеї для вечері: цього разу готуємо курку теріякі з овочами. Медово-соєвий соус наповнить м’ясо, молоду капусту та моркву пряно-солодким смаком. Готуйте курячі стегенця по-японськи та насолоджуйтесь самі або з друзями — страва розрахована на шість персон!
Соковита курочка на вечерю — саме те, що потрібно. А соус теріякі додасть до її смаку солодко-солоних ноток. Важливе доповнення до м’яса — морква та молода капуста. Запікаючись, курка насичує своїми соками овочі, завдяки якому створюється вдалий смаковий ансамбль.
Що ще можна приготувати із соусом теріякі? Спробуй курячі крильця або курячі грудки з броколі.
Інгредієнти для курки теріякі з овочами
Інгредієнти 11
Основні
Для декору
Страву готуємо з курячих стегенець або гомілок — важливо, щоб шматочки курки були однакового розміру. Запікаємо курку на подушці з моркви та молодої капусти.
Якщо замість молодої капусти використовуватимеш звичайну білоголову, після нарізання залий її на 10 хвилин окропом і відціди воду.
Як готувати курку теріякі з овочами
Промиваємо курку, обсушуємо паперовими рушниками. За потреби видаляємо надлишки шкіри або жиру.
Змішуємо в мисці 60 мл олії, мед, соєвий соус, спеції та часник. Додайте курку, ретельно обваляйте в маринаді. Накрийте і залиште маринуватись у холодильнику щонайменше на 1 годину (краще — на ніч).
Миємо капусту, чистимо та миємо моркву. Нарізаємо капусту великими клинцями, а моркву — на шматки по 4–5 см. Злегка придавлюємо пласким боком ножа.
Розігріваємо духовку до 220°C. На деко викладаємо овочі, збризкуємо залишками олії, солимо. Поверх овочів викладаємо замариновану курку. Запікаємо 35 хв, або доки м’ясо не стане м’яким, а морква — ніжною. Вмикаємо гриль (або верхній жар) і запікаємо ще 5–7 хв до хрусткої скоринки.
Подаємо гарячими, посипавши пластівцями червоного перцю та свіжонарізаною зеленою цибулею.
Курка теріякі готова! Смачного!
Приготуй також локшину удон з куркою теріякі та свинину теріякі з овочами.
