- 4
- порції
- 40 хв
- готування
- 1 хв
- підготовки
ккал
- 16 г
- білки
- 23 г
- жири
- 29 г
- вуглеводи
Спочатку запечемо смуги баклажанів, потім змастимо їх олією із часником і кропом, розкладемо тертий сир і знову відправимо в духовку ще на 10 хвилин. Рулетики з баклажанів із сиром будуть дуже ніжними, сповненими ароматами й смаками літа. Усе просто і швидко готується!
Декілька порад для рулетиків з баклажанів із сиром
Після нарізання добре посоли смужки з обох боків і залиш на 15-20 хвилин — так приберемо можливо гіркоту.
Запечені рулетики з баклажанів можна готувати з улюбленим твердим сиром або м’яким — моцарелою, фетою і бринзою. Дуже смачно, якщо покласти всередину тофу. А любителям східної кухні, порадимо покласти всередину рулетиків фету і волоські горіхи.
Форму для запікання треба змастити олією і присипати панірувальними сухарями.
Ситна закуска для сімейного обіду: баклажанові рулетики з фаршем
Готуємо рулетики з баклажанів із сиром у духовці
Інгредієнти 9
Основні:
Баклажани помий, витри рушником. Наріж на смужки до 1 см завтовшки.
Виклади на дошку, добре посоли й залиш на 20 хвилин.
Духовку розігрій до 200°С.
Деко застели пергаментом.
За 15 хвилин промокни баклажани паперовими рушниками і виклади на деко. Запікай 20-25 хвилин до м’якості.
Петрушку помий, обсуши і подрібни.
У миску налий олію і додай петрушку. Туди ж через прес пропусти часник.
Додай сіль, мелений перець і перець чилі, перемішай.
Твердий сир натри.
Готові смуги баклажанів дістань з духовки, нехай трохи охолонуть.
Тим часом форму для запікання змасти олією та присип панірувальними сухарями.
Кожну смужку баклажана змасти олією з часником і розклади сир. Скрути в рулетики.
Рулетики виклади у форму швом донизу, змасти рештою олії із часником і посип панірувальними сухарями.
Запікай ще 20-25 хвилин при 200°С.
Смачного обіду або вечері!
- грузинські рулетики з баклажанів бадріджані;
- канапе з баклажанів і помідорів;
- баклажанові рулетики з консервованим тунцем.
Ще більше рецептів з баклажанами
У цьому рецепті чаклують
- Кухонне приладдя
- Пергамент для випікання — який буває та як вибрати найкращий