Корндог з кукурудзяними пластівцями — рецепт для перекусу на природі
- Автор
- The Man Cooking
- 6
- порцій
- 30 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 17 г
- білки
- 100 г
- жири
- 56 г
- вуглеводи
Корндог з кукурудзяними пластівцями — це варіант швидкого перекусу, який готують із сосисок у клярі. Його легко зробити вдома або взяти як рецепт для приготування на природі. Якщо любиш традиційний американський корндог, зверни увагу на цей простий і цікавий варіант рецепту.
Чим особливий рецепт корндога з кукурудзяними пластівцями
Корн-дог з сосисками — це страва американського походження: сосиска на паличці в хрусткому клярі з борошна, яку готують у фритюрі. У цьому варіанті кляр не містить цукру, тому підійде навіть тим, хто не любить солодке тісто.
Зверни увагу на особливості рецепта:
- кляр готується з борошна, яєць і молока;
- сосиски краще нарізати на шматочки, щоб зручно було смажити у фритюрі;
- використовуй сковороду з товстим дном і багато олії;
- перед смаженням обов’язково обсуши сосиски серветкою — інакше кляр буде злізати;
- для смаження краще підійде олія з високою температурою димлення — наприклад, рафінована соняшникова;
- корндог у кукурудзяних пластівцях виходить хрусткішим — але для цього тісто має бути густішим;
- страва містить м’ясний білок, але не є джерелом вітамінів або клітковини — доповни її овочевим салатом.
Відео, як приготувати корн-дог з кукурудзяними пластівцями
Дивися відео, як фудблогер The Man Cooking готує корндоги:
Рецепт корн-догу з сосисками
Інгредієнти 8
Основні
Для кляру
Сосиски очисть і наріж кожну на 3 шматочки. Сир наріж на 16 кубиків.
До борошна додай яйця, молоко і сіль та перемішай до однорідної консистенції.
На дерев’яну шпажку нанижи по 3 шматочки сосисок і 2 шматочки сиру, чергуючи їх.
Занур усе в кляр і обкачай в подрібнених несолодких пластівцях.
Добре розігрій олію в сковороді і смаж корндоги 2–3 хвилини до золотистої скоринки.
Виклади готові корндоги на тарілку, застелену серветкою, щоб прибрати зайву олію. Подавай теплими з соусом на вибір.
Якщо тобі сподобався цей рецепт корндога, радимо ще й такі рецепти з сосисками: