Курка з кабачками — рецепт запеченої сезонної страви для вечері
- Автор
- Вадим Бжезинський
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- 6
- порцій
- 50 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 33 г
- білки
- 12 г
- жири
- 9 г
- вуглеводи
Курка з кабачками — це приклад простої, сезонної та домашньої страви, яку можна приготувати без складних технік. У цьому рецепті поєднуються курка, приготована в духовці з кабачками в м’якому сметанно-яєчному соусі з сиром зверху. Такий варіант підійде для вечері або як друга страва на обід.
Чим цікавий цей рецепт курки з кабачками
Курка з кабачками — це запечена страва, у якій кабачки додають вологості та м’якості м’ясу, а сир зверху утворює легку хрустку кірочку. Основу складають курячі шматочки, овочі та сметанний соус зі спеціями, які не перебивають смак, а м’яко його підкреслюють. Цей рецепт курки з кабачками зі спеціями можна адаптувати — замінювати куряче філе стегнами, а сметану — натуральним йогуртом без цукру.
Факти про рецепт:
- запікається у формі — не потрібно стояти біля плити;
- курку можна попередньо замаринувати хоча б на 20 хвилин;
- кабачки краще обирати молоді — без насіння;
- сир додається в яєчну масу, щоб не підгорів;
- підходить для безглютенового харчування (у складі немає борошна);
- страва м’яка на смак, не гостра — підходить для дітей;
- можна використовувати інші овочі — наприклад, болгарський перець або помідори.
Відео, як приготувати курку з кабачками
Дивися відео кухаря Вадима Бжезинськогот, як приготувати курку з кабачками:
Рецепт курки з кабачками
Інгредієнти 8
Основні
Кабачки помий і наріж неширокими кружальцями. Виклади по колу у форму для запікання і посоли.
Куряче філе наріж кубиками. Сир натри на грубу терку.
Яйця перемішай зі сметаною до однорідності. Додай курку, сіль, перець, спеції, сир і перемішай.
На кабачки у формі виклади яєчно-сметанну масу з курятиною і розрівняй ложкою.
Відправ в заздалегідь розігріту духовку до 180 градусів, приблизно, на 30-40 хвилин до появи золотистої скоринки.
Якщо тобі сподобався цей рецепт курки з кабачками, радимо ще й такі рецепти з кабачками: