Шоколадні вареники з сиром — десерт, що поєднує ніжність та какао
- Автор
- Валентина Вздульська
- 5
- порцій
- 30 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 11 г
- білки
- 23 г
- жири
- 44 г
- вуглеводи
Шоколадні вареники з сиром — це солодка страва із ніжною начинкою. Для приготування замішуємо класичне тісто для вареників, але додаємо до нього какао-порошок. Воно буде добре тримати форму при варінні. В результаті отримуємо небанальний сніданок або солодкий обідній десерт.
Чим цікавий цей рецепт шоколадних вареників з сиром
Шоколадні вареники з сиром — це солодкі вареники, для приготування яких у тісто додають какао-порошок, а начинка готується з м’якого сиру. Страва має виразний колір та аромат. Традиційна українська кухня набуває з цим рецептом сучасної інтерпретації.
Особливості рецепта:
- начинка для таких вареників може бути як з кисломолочного, так і з вершкового сиру;
- подавати страву можна як зі сметаною, так і з ягідним соусом;
- готові вареники можна заморозити, щоб швидко приготувати їх іншим разом.
Відео, як приготувати шоколадні вареники з сиром
Дивися відео приготування шоколадних вареників:
Рецепт шоколадних вареників з сиром
Інгредієнти 8
Для тіста
Для начинки
У мисці змішай просіяне борошно з какао. Влий олію, окріп, гаряче молоко і вимішай однорідне тісто.
Накрий миску плівкою і залиши тісто відпочити на 30 хвилин.
Вершковий сир змішай з цукровою пудрою. Вишні промий і видали кісточки.
Тісто тонко розкачай і виріж кружальця. На середину кожного виклади трохи начинки та по 2 вишні. Краї тіста ретельно защипни.
Вареники поклади в киплячу воду і перемішай. Вари 2 хвилини після того, як вареники спливуть.
Готові вареники виклади на тарілку, змасти маслом і подавай зі сметаною.
Якщо тобі сподобався цей рецепт шоколадних вареників з сиром, радимо ще й такі рецепти вареників:
