- 6
- порцій
- 20 хв
- готування
- 20 хв
- підготовки
ккал
- 21 г
- білки
- 10 г
- жири
- 21 г
- вуглеводи
Печериці у фарші — це страва, де ніжні гриби поєднуються з соковитим фаршем та ароматними спеціями. Для більш насиченого смаку всередину кладеться сир, що додасть вершкових ноток. Такий варіант фаршированих печериць підходить і для святкового столу, і як повсякденна смачна і поживна страва.
Чим цікавий цей рецепт печериць у фарші
Печериці у фарші — це спосіб запекти гриби, загорнувши їх у м’ясну оболонку з додаванням прянощів та панірування. Завдяки такому приготуванню вони залишаються соковитими всередині та отримують апетитну скоринку зовні.
Особливості рецепта:
- для начинки можна використовувати твердий або плавлений сир;
- підходить будь-який фарш: яловичий, курячий чи змішаний;
- гриби перед приготуванням краще обсушити, щоб фарш не сповзав;
- можна приготувати у духовці або на сковороді;
- рецепт адаптується під різні начинки, включно з овочевими.
Відео, як приготувати печериці у фарші
Дивися відео, як приготувати закуску з печериць:
Рецепт печериць у фарші
Інгредієнти 8
Основні
Почисть печериці від забруднень, обережно видали ніжки, щоб утворилася порожнина для начинки.
У капелюшки поклади шматочки сиру. У фарш додай сіль, перець і все перемішай. Фарш виклади на печериці і зроби шапочку.
Фаршировані капелюшки обкачай у борошні, потім обмакни у яйця та запаніруй в сухарях.
Виклади у форму, застелену пергаментом і запікай у розігрітій до 200 градусів духовці 15-20 хвилин.
Подавай запечені печериці гарячими. Смачного!
Якщо тобі сподобався цей рецепт печериць у фарші, радимо ще й такі страви з грибами:
