- 4
- порції
- 2 год
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 50 г
- білки
- 37 г
- жири
- 98 г
- вуглеводи
Якщо ви ніколи не куштували домашній пиріг із м’ясним фаршем, ви багато втратили! Батон з фаршем — це ситна і заспокійлива страва для всієї родини, яка приносить справжнє задоволення. Він готується із фаршу і цибулі, загорнутих у м’яке дріжджове тісто.
Батон з фаршем важко перевершити. Ситна м’ясна начинка та ніжне дріжджове тісто роблять цей пікантний пиріг № 1. Щоб його приготування не займало весь день, пропонуємо взяти готовий м’ясний фарш, а ось тісто доведеться робити власноруч.
Ось як приготувати батон з фаршем, який змусить ваших рідних попросити добавки після першого ж шматочка.
Інгредієнти 11
Для тіста
Для начинки
У теплу воду покладіть дріжджі, цукор, сіль і 100 г борошна. Перемішайте і залиште бродити 20 хвилин.
Потім просійте решту борошна, додайте опару, олію і замісіть м’яке тісто. Накрийте рушником і поставте підходити в тепле місце на 40 хвилин.
Тим часом зробіть начинку. Цибулю очистьте і подрібніть, додайте у фарш. Посоліть, поперчіть і вимішайте. Розігрійте сковороду з олією і підсмажте фарш до рум’яності, весь час помішуючи. Дайте охолонути.
Тісто розкачайте у пласт, на один край викладіть м’ясну начинку, скачайте рулетом і сформуйте батон. Перекладіть на деко швом донизу. Випікайте при температурі 180 °C 30-40 хвилин до золотої скоринки.
Кращі рецепти категорії
Дарія Дорошкевич
1 год
Соковитий курячий рулет — забудеш про котлету по-київськи
Тетяна Літвінова
50 хв
