- 4
- порції
- 40 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 4 г
- білки
- 12 г
- жири
- 43 г
- вуглеводи
Про те, як ми, українці, любимо картоплю, говорить хоча б кількість її назв: бульба, бараболя, барабурка, крумплі, бобик, больба, картохля, мандибурка і ще з десяток різних варіацій у різних говірках. Чому ж її не любити, якщо вона така смачна і поживна?
Але молода картопля — це особливий вид задоволення. Вона має тонку, напівпрозору шкірку, невеличкий розмір і багато корисних властивостей.
Печена молода картопля зі спеціями смачна й сама по собі, тому її можна подавати до столу з легким овочевим салатом. Але ви можете запекти її з курячими ніжками, шинкою, овочами або у сирно-вершковому соусі.
Вигідна пропозиція: приготуйте ще й курячі мітболи до картопельки з набором зі знижкою
А як щодо спецій? Молода картопля «любить» тмин, кріп, базилік, часник, паприку, прованські трави, але ви можете не зупинятися на чомусь одному, а досліджувати різні мікси спецій та приправ.
Інгредієнти 7
Основні
Картоплю ретельно помийте під проточною водою за допомогою щіточки (можна не чистити).
Часник почистьте і пропустіть через прес в піалу, додайте олію, сіль, перець і спеції. Масу перемішайте.
Молоду картоплю викладіть на деко, змастіть її заправкою, добре перемішайте і розкладіть одним рівномірним шаром по всій поверхні.
Поставте деко в розігріту до 200°С духовку на пів години. В процесі запікання можна перевернути картоплю, щоб вона підрум’янилась з усіх боків.
Зелень помийте і поріжте. Картоплю викладіть на тарілку і посипте зеленню. Подавайте гарячою.
Діліться з нами вашими улюбленими рецептами за допомогою простої форми — нехай про ваші смачні страви дізнається вся країна!
Більше рецептів смачних страв з молодою картоплею
Кращі рецепти категорії
Ірина Маслова
50 хв