- 2
- порції
- 15 хв
- готування
- 1 хв
- підготовки
ккал
- 5 г
- білки
- 7 г
- жири
- 15 г
- вуглеводи
Рецепт отримали від читача Гурмана. Готуємо сніданок з молока, яйця, борошна і цукру. Молочне суфле запікається в духовці 15-20 хвилин, можна готувати в мікрохвильовій печі, як суфле з кисломолочного сиру та яблук.
Що треба знати про молочне суфле
Воно складається з двох мас — яєчної й жовткової. Поваримо молоко із жовтком, а потім додамо збиті білки. Запікай суфле у керамічних формочках, попередньо змастивши їх маслом і посипавши цукром. За таким принципом можна зробити шоколадне суфле.
А якщо любиш ситні сніданки, то готуй суфле з курячого філе або з печінки та грибів.
І ще один рецепт на перекус або сніданок: кабачкове суфле
Рецепт молочного суфле на сніданок
Інгредієнти 7
Збиваємо жовток з 1 ч. л. цукру, поступово додаючи борошно і крохмаль.
Підігріте молоко з маслом поступово об’єднуємо з жовтковою масою. Ставимо на вогонь. Ретельно мішаємо до загустішання. Охолоджуємо.
Білок збиваємо з 3 ч. л. цукру і з двома краплями соку лимона до стійких піків. З’єднуємо акуратно обидві маси.
Порада від автора рецепта: на бажання додай у масу трохи ванільного цукру.
Духовку розігріваємо до 180°C.
Формочки змащуємо маслом і посипаємо цукром.
Випікаємо в духовці 20 хв.
Смачного сніданку!
На щодень і на сніданок вихідного дня порадимо й ці рецепти з молоком: