Хачапурі-конвертики з листкового тіста — рецепт із сулугуні
- Автор
- Karolina Dembytska
- 5
- порцій
- 35 хв
- готування
- 2 хв
- підготовки
ккал
- 12 г
- білки
- 37 г
- жири
- 41 г
- вуглеводи
Один з тих рецептів домашніх хачапурі, пекти які — суцільне задоволення! Добре розморозимо тісто, наріжемо на квадрати, покладемо тертий сулугуні та запечемо. Перед запіканням хачапурі-конвертики з листкового тіста потрібно змастити яйцем.
Наші поради для хачапурі-конвертиків
- Потрібна упаковка листкового бездріжджового тіста. Його потрібно добре розморозити.
- Karolina Dembytska пропонує альтернативу для начинки — мікс твердого сиру та фети. Також можна зробити хачапурі з м’ясом, хачапурі з печерицями.
- Розмір випічки середній, але можна зробити мініхачапурі, нарізавши квадрати з тіста 5×5 см.
Рецепт на кислому молоці: ліниві хачапурі на сковороді
Печемо хачапурі-конвертики із сулугуні за лінивим рецептом
Інгредієнти 4
Розкачуємо тісто на злегка присипаній борошном поверхні.
Нарізаємо на квадрати приблизно 10×10 см (або менші, для мініхачапурі).
Натерти сир — це начинка.
Викладаємо по ложці начинки в центр кожного квадратика. Загортаємо у формі конвертика.
Порада від авторки рецепта: можна загортати трикутником, можна як класичний квадратний конверт.
Змащуємо яйцем зверху і викладаємо за застелене пергаментом деко.
Випікаємо в розігрітій духовці при 180°C приблизно 15–20 хв до золотистої скоринки.
Смачного!
Хачапурі — улюблена страва і дорослих, і дітей. Приготуй ще й таку смачну випічку:
Різні рецепти з листкового тіста
У цьому рецепті чаклують
- Кухонне приладдя
- Пергамент для випікання — який буває та як вибрати найкращий
