ru
ru
додай рецепт
пиріг з листкового тіста з куркою
Фото: Depositphotos

Ситний пиріг з листкового тіста з куркою — швидкий рецепт із залишків

Автор
пиріг з листкового тіста з куркою
Ірина Маслова
Рейтинг
5
Коментарі
2
Складність приготування
Легкий
4
порції
35
хвилин готування
5
хвилин підготовки
1134
ккал
41 г
білки
82 г
жири
60 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Це простий пиріг з готового листкового тіста і курятини, що має, однак, вишуканий смак. Спочатку ми потушкуємо нарізане м’ясо із цибулею, часником з додаванням вершків, а потім сформуємо пиріг. Він дуже швидко готується і є прекрасним виходом, коли треба з’їсти залишки курки та нарізки після свят.

Автор рецепта пропонує цікаве формування пирога з листкового тіста з куркою. А саме: готову начинку викласти у змащену олією форму, зверху накрити тістом і ставити пиріг з листкового тіста на стіл прямо у формі.

Є інший спосіб — викласти начинку на лист тіста, а потім накрити другим листом і защипати краї. Який би вигляд пирога ви не вибрали, зробіть на верхньому шарі проколи виделкою і змастіть верхівку збитим яйцем.

Готуємо із залишків готового (вареного або запеченого) м’яса курки або індички.

Інгредієнти для пирога з листкового тіста з куркою

Інгредієнти 14

Основні:

Для змащування:

Можна їсти і холодним, і гарячим: курячий пиріг з листкового тіста з овочами.

Пиріг з листкового тіста з куркою — рецепт

Підготуйте інгредієнти

Розморозьте листкове тісто. 

Запечене або варене м’ясо курки й бекон наріжте.

Наріжте цибулю, часник подрібніть.

Розігрійте духовку до 200°C.

Обсмажте бекон

Поставте велику сковороду на вогонь і додайте бекон. Зачекайте, доки жир не почне витоплюватися, потім готуйте близько 5 хв, періодично помішуючи, доки бекон не стане хрустким. Вийміть бекон зі сковороди шумівкою і відкладіть.

Додайте в сковороду олію і киньте туди нарізану цибулю порей. Приправте сіллю та перцем і готуйте 5 хвилин, періодично помішуючи, доки овочі не зав’януть.

Додайте часник і готуйте ще 30 секунд. Поверніть бекон у сковороду, додайте борошно (2 ст. л.), воду (150 мл), щоб «загустити» вміст, і готуйте ще 2 хв.

Додайте в сковороду курку

Додайте курку, вершки, гірчицю та лимонну цедру та перемішайте до повного змішування. Доведіть начинку до смаку сіллю та перцем.

Сформуйте пиріг і випікайте

У застелене пергаментом форму викладіть нижні шар листкового тіста, зробіть краї (можна обійтися без цього шару і викладати начинку прямо у форму). 

Викладіть начинку, зверху покладіть верхній шар тіста, защипайте краї. 

Виделкою зробіть проколи по поверхні верхнього шару тіста.

Змастіть верхній шар збитим яйцем і випікайте 25 хв, до золотавості тіста.

Смачного!

Листкове тісто — просто знахідка для швидких страв! Наші нові рецепти такі:

Читайте також

У цьому рецепті чаклують

Кухонне приладдя

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • Катерина Зоріна

    Катерина Зоріна

    три дні тому

    Супер смачний рецепт! Всі залишки перетворились на справжнє частування.

  • Наталія Кузьменко

    Наталія Кузьменко

    4 дні тому

    Супер ідея для залишків! Обов'язково спробую!

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно