- 10
- порцій
- 1 год
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 9 г
- білки
- 22 г
- жири
- 82 г
- вуглеводи
Ми знаємо щонайменше 11 рецептів медівників. А коли домашній торт потребує мінімум зусиль, то одразу радимо його. Рідкувате тісто для медовика без розкатки коржів розподіляємо по деку, а потім вирізаємо потрібну форму.
Про лінивий медовик
Тісто готується з традиційного набору інгредієнтів. Замішуємо його з додаванням соди. Ти побачиш у відео, що воно виходить доволі рідким. Але його просто розподілити по деку.
Готові коржі змащуємо сметанним кремом, але ти можеш зробити медівник з вершковим кремом або з малиновим мармеладом, як готує Ліза Глінська.
Авторка рецепта an. cookbook пропонує зробити торт круглої або прямокутної форми.
Рецепт Лілії Цвіт: домашній медівник
Дивися, як формувати коржі для медовика
Лінивий рецепт медовика без розкатки коржів
Інгредієнти 9
Для початку в сотейнику розтопи вершковке масло з медом.
Тим часом яйця збий з цукром до побіління маси.
За цей час мед з маслом розтопилися, час додати в масу 1 ч. л. соди. Активно помішуй і чекай, доки маса збільшиться в декілька разів і стане карамельного кольору.
Далі трохи охолоди масу і введи її в яйця, постійно помішуючи.
Далі додай борошно і заміси густе тісто.
Духовку розігрій до 180°С.
Поділи тісто на 4 або 2 частини, залежно від товщини готових коржів, яку хочеш отримати.
Далі тісто розподіли по пергаменту або одразу намалюй кола необхідного діаметру (дивись відео).
Випікай 20-25 хв. до золотавості коржів.
Після випікання надай коржам необхідну форму — прямокутну або круглу.
Тим часом змішай сметану, цукор, згущувач і збивай разом 3-4 хвилини.
Тепер збери торт, по черзі викладаючи корж та крем.
Відстав у холодильник (хоча б на 2-3 години), потім посип крихтою, яка залишилась, і можеш куштувати.
Смачної кави або чаю!
Не пропусти ці три нових рецептів медівників. Вони для сковороди та духовки: