Швидкий і смачний китайський суп з яйцем
- Рейтинг
- 3
- Коментарі
- 1
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 20
- хвилин готування
- 5
- хвилин підготовки
ккал
- 10 г
- білки
- 5 г
- жири
- 14 г
- вуглеводи
Основою цього швидкого супу китайської кухні є збиті курячі яйця. Крім красивих яєчних смужок, страва може похвалитися м’ясистими грибами шиїтаке, які роблять суп привабливішим і ситним. Готувати можна на бульйоні або на воді з додаванням курячого бульйону в кубиках.
Поради для китайського супу з яйцями
Для приготування вам знадобиться курячий або овочевий бульйон, свіжі або сушені гриби шиїтаке та корінь імбиру.
Якщо у вас немає під рукою ні свіжого, ні сухого імбиру, замініть його на спеції до свого смаку або на щіпку подрібненого часнику. А шиїтаке, які вказані в рецепті, за потреби замініть печерицями або грибами до свого смаку.
Цей суп ви приготуєте за 30 хвилин і здивуєтеся, як прості інгредієнти перетворюються на смакове свято. SHUBA впевнено записує його до списку наших кращих супів осені.
Восени, як і взимку й навесні, важливо дбати про імунітет. Допоможуть у цьому капуста, буряк і морква.
Красиво та просто: овочевий суп з яйцями пашот
Інгредієнти 9
Основні
Швидкій обід або вечеря: суп з яйцями та кускусом
Як приготувати китайський суп з яйцем і грибами
Помийте та обітріть паперовими рушниками яйця. Розбийте їх у глибоку мисочку.
Помийте та наріжте великими шматками гриби. Помийте та подрібніть зелену цибулю.
Натріть корінь імбиру в невеличку тарілку.
Розмішайте 1 ст. л. кукурудзяного крохмалю в ½ склянки бульйону.
Візьміть глибоку каструлю. З’єднайте у ній решту бульйону, тертий імбир, соєвий соус, зелену цибулю, перець і сіль. Доведіть до кипіння.
Постійно помішуючи, додайте в каструлю бульйон з крохмалем.
Добре збийте у мисці яйця та влийте тоненькою цівкою в суп, при цьому постійно помішуючи суміш. Яйця повинні розпастись на стрічки. Вимкніть вогонь та одразу подавайте суп до столу.
Смачного!
У холоди нам радять їсти супи проти застуди. А в цілому, зігрівальні гарячі страви не тільки підтримують здоров'я, а й добре начисують:
- бюджетний суп з минтаєм;
- американський суп з консервованою кукурудзою;
- грибний суп Джеймі Олівера.