Фото: Depositphotos

Його з’їдять першим! Морквяний великодній кекс

Складність приготування
Легкий
8
порцій
50
хвилин готування
15
хвилин підготовки
288
ккал
7 г
білки
12 г
жири
41 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Якщо не хочете возитися з опарою та дріжджовим тістом, приготуйте смачний замінник традиційної паски — морквяний великодній кекс!

Запашний морквяний кекс у високій формі для паски, та ще й глазур — ніхто не відрізнить від звичайної паски, а коли скуштують — попросять добавки!

Рецепт відрізняється від традиційних морквяних кексів, але випічка дуже смачна та довготривала. Для такого кексу вибирайте яскраву та соковиту моркву, тоді аромат буде божественним.

Інгредієнти 11

Основні

Крок 1/8

Моркву помийте, почистьте і натріть на найдрібнішій тертці.

Крок 2/8

Яйця поділіть на білки та жовтки, можна за лайфхаками SHUBA, покладіть їх у різні миски. До жовтків додайте цукор. З лимона зітріть на тертці цедру і вичавіть сік та додайте все у жовтки. Потім збийте все міксером до освітлення маси.

Крок 3/8

Білки окремо збийте до твердих піків (з перевернутої миски білки не повинні падати).

Крок 4/8

Горіхи підсушіть та перемеліть у дрібну крихту, змішайте з борошном, картопляним крохмалем, розпушувачем і корицею.

Крок 5/8

Далі у жовтковий крем додайте моркву, а також отриману горіхову суміш, все добре перемішайте. Додайте збиті білки і потихеньку знизу нагору їх вмішуйте в тісто.

Крок 6/8

Форми для випічки змастіть вершковим маслом, на дно можна покласти кружок із пергаменту. Присипте форми сухарями і наповніть їх на 2/3.

Крок 7/8

Розігрійте духовку до 180 градусів, поставте кекси та випікайте близько 40 хвилин. Якщо верх кексу почне темніти, накрийте його пергаментом або фольгою.

Крок 8/8

Готові кекси вийміть із духовки, остудіть у формах, а потім акуратно вийміть із форми. Можна змастити глазур’ю або притрусити цукровою пудрою.

Підпишися на нас
в Google News