Яблучний крамбл — англійський десерт з історією
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 1
- година готування
- 5
- хвилин підготовки
ккал
- 8 г
- білки
- 39 г
- жири
- 169 г
- вуглеводи
Яблучний крамбл — ідеальний десерт для днів, коли з’являються перші ознаки потепління, але в повітрі все ще відчувається прохолода. Ніщо не зрівняється з теплим пирогом прямо з духовки!
Десерт із тушкованих яблук, покритий крихтами з тіста, з’явився у Великій Британії у часи Другої світової війни, коли кількість продуктів нормувалася. Вишукані частування — тістечка та пудинги — ставали розкішшю, яку не кожен міг собі дозволити. Тож домогосподарки, щоб порадувати рідних смачною випічкою, вигадали цей простий рецепт.
Сьогодні яблучний крамбл прийнято подавати із заварним кремом, збитими вершками чи кулькою морозива.
Інгредієнти 9
Для крихти
Для начинки
Яблука помийте, очистьте від шкірки і серцевини та наріжте тонкими шматочками. Збризкайте соком лимона, щоб не потемніли. Викладіть їх у сотейник, посипте цукром і корицею та тушкуйте 10 хвилин.
З’єднайте борошно, розпушувач, цукор, цедру лимона, масло і пальцями перетріть все у крихту.
Форму змастіть маслом, викладіть яблука і посипте підготовленою крихтою. Випікайте при температурі 180 °C 30-35 хвилин до золотистої скоринки.