6 продуктів, які треба їсти, щоб не мерзнути: лайфхаки від науковців

Крупи й цільнозернові продукти

Під час морозів зростає потреба організму у вуглеводах і глікогені. Це головне джерело енергії, яке використовується для вироблення тепла. Саме тому вчені радять не боятися каш і хліба взимку.

Вибирай мінімально оброблені крупи. Якщо це вівсянка — краще тривалого приготування, а не швидкі пластівці. Додай її в мультиварку з вечора, вистав таймер — і зранку матимеш теплу, поживну кашу, ідеальну для морозних днів. Щодо хліба, то найкраще купувати або пекти цільнозерновий.

Що вибирати: зелену гречку, вівсянку тривалого приготування, пшоно, перловку, ячну кашу, бурий рис, цільнозерновий хліб, мюслі без цукру.

2. Горіхи та насіння

Горіхи та мікси насіння — це «компактна» енергія, яку можна завжди брати із собою. У холод легко недобирати калорії, особливо якщо апетит знижений. Горіхи й насіння — це твій їстівний «павербанк», який допомагає швидко поповнити дефіцит енергії.

Додавай горіхи й насіння в каші, йогурти, боули або просто тримай жменю в рюкзаку. Це один із найпростіших способів підтримати енергію в холод, пишуть науковці.

Що вибирати: волоські горіхи, мигдаль, фундук, насіння гарбуза, соняшника, льону (як додаток в кашу).

3. Жирна риба та рибні консерви

Поєднання корисних білків і жирів — це те, що взимку працює особливо добре. Риба допомагає довше залишатися ситими та підтримує відновлення після фізичних навантажень, нагадують дослідники.

Риба може бути не тільки смажено, вареною й запеченою, а й слабосоленою чи консервованою. А консерва ще й виручає, якщо нема світла, газу або часу, щоб готувати.

Що вибирати: оселедець, скумбрію, сардини, лосось, тунець.

4. Кисломолочні та білкові продукти

У холодну пору організм витрачає більше ресурсів, а м’язова маса потребує підтримки. Помірна кількість білка допомагає зберігати силу й швидше відновлюватися. Але пам’ятай про баланс: не перевантажуй раціон білком, а поєднуй його з вуглеводами.

Що вибирати: йогурт, кефір, кисломолочний сир.

5. Бобові та пасти з них

Бобові — це стабільна енергія, якої вистачає надовго: вуглеводи + білок + клітковина. Вони добре насичують і підтримують рівень енергії без різких «гойдалок». Готуй із бобових поживні супи, гарніри, салати й паштети. А ось наш список бобових з високим умістом білка.

Що вибирати: горох, нут, квасолю, сочевицю, хумус.

6. Рідина та солоні продукти

Коли холодно, відчуття спраги дещо притуплюється, але втрати рідини зростають. Через це легко відчути втому і зниження концентрації. Крім того, людина, якій бракує води, мерзне швидше.

Пий воду регулярно та не уникай мінеральної води з умістом солі, радять учені. Пам’ятай, гідратація взимку — така ж необхідність, як і в спеку. Раніше ми писали, скільки води потрібно пити щодня.

Якщо коротко підсумувати, зимовий раціон — це не про «важку» їжу, а про розумний баланс білків, жирів і корисних вуглеводів. Трохи більше поживних продуктів, достатня кількість води та увага до сигналів тіла — і мороз перестає бути випробуванням.