- 5
- порцій
- 40 хв
- готування
- 2 хв
- підготовки
ккал
- 10 г
- білки
- 20 г
- жири
- 94 г
- вуглеводи
Безумовно, це один з найніжніших домашніх пирогів до кави або чаю! Кокосовий пиріг на кефірі має два шари: у форму виливаємо тісто, а зверху посипаємо кокосовою стружкою із цукром. Останні хвилини випікання накриваємо пиріг фольгою, щоб тісто залишилося вологим.
Що треба знати про кокосовий пиріг
- Для тіста беремо кефір, але також можеш використати кисле молоко. У будь-якому разі, молочний продукт має бути кімнатної температури.
- Інгредієнти замішуються просто, вінчиком або виделкою. Головне досягти однорідності, щоб не було грудочок.
- На бажання готовий гарячий пиріг можна полити вершками.
- Надихнулися рецептом популярного німецького пирога кухен з кокосом.
Рецепт кокосового пирога на кефірі для форми 20 або 22 см
Інгредієнти 10
У глибоку миску влий кефір кімнатної температури. Всип 100 г цукру і вбий яйце. Збий вінчиком до однорідності. Всип ванільний цукор і сіль. Добре перемішай.
До кефірної суміші просій борошно з розпушувачем. Заміси тісто вінчиком, щоб не було грудочок.
Просій в кефірну суміш пшеничне борошно. Додай розпушувач для тіста. Перемішай всі інгредієнти за допомогою вінчика до однорідної маси. Дай тісту відпочити.
У миску всип кокосову стружку, додай 150 г цукру, перемішай виделкою.
Духовку розігрій до 180°С. Форму застели пергаментом і злегка змасти олією.
У форму виклади тісто, розрівняй ложкою. Зверху рівномірно посип кокосовою стружкою із цукром.
Випікай 15 хвилин. Потім дістань пиріг і накрий фольгою. Випікай ще 15 хвилин.
Порада: для ніжного пирога готову випічку дістань з духовки, зроби проколи на поверхні та обережно полий вершками.
Дай пирогу охолонути й нарізай.
Цей солодкий пиріг з приємним кокосово-вершковим ароматом зберігай у контейнері з кришкою. Звісно, якщо він залишиться. Ще порадимо кокосовий пиріг з чотирьох інгредієнтів, він теж простий і смачний!
Наші улюблені заливні пироги на кефірі
У цьому рецепті чаклують
