- 3
- порції
- 30 хв
- готування
- 40 хв
- підготовки
ккал
- 4 г
- білки
- 3 г
- жири
- 29 г
- вуглеводи
Забігаючи наперед зауважимо, що ця страва також може бути й теплим овочевим салатом. Щоб приготувати тушкований буряк у сметані, попередньо його потрібно зварити. За цей час підготуємо й інші овочі.
Поради для приготування тушкованого буряка
Тушковані буряки зі сметаною — одна з популярних сезонних закусок. Під час варіння буряка додай у воду трохи солі та дрібку цукру. Так він збереже свій природний смак.
Такий салат (або закуску) з буряком можна розширити. Нам подобається таке поєднання, як у буряковому салаті з яйцями.
Рецепт тушкованого буряка у сметані
Інгредієнти 7
Буряк помий, залий водою й вари 40 хв після закипання до м’якості.
Цибулю та моркву почисть, наріж кубиками.
На сковороді розігрій трохи олії та обсмаж моркву із цибулею до легкої рум’яності. Вимкни вогонь.
Тим часом зварений буряк почисть і наріж середніми кубиками. Поклади в сковороду до цибулі та моркви, увімкни середній вогонь і готуй 2-3 хв.
Потім додай сметану, перемішай. Посоли та поперчи до смаку й тушкуй на маленькому вогні під кришкою 10 хвилин.
Готовий салат або закуску прикрась зеленню й подавай. Також страва буде смачною й охолодженою. А ще нагадаємо про улюблений тушкований буряк як у дитсадку. Радимо повторити цей рецепт! Корисних салатів і закусок!
