- 8
- порцій
- 30 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 22 г
- білки
- 24 г
- жири
- 12 г
- вуглеводи
Млинцевий торт «Чизбургер» — це для тих, в кого лишились млинці після свят і закінчилась солодка начинка. Цей торт нагадує справжній бургер: соковитий фарш, свіжий салат, солоні огірки, а зверху тягучий сир чедер. Дуже знайомий смак з новою цікавою подачею.
Що варто знати про рецепт млинцевого торта «Чизбургер»
Це універсальний рецепт, ти завжди можеш додати сюди шар з томатами чи огірками або зелень — кріп чи петрушку. Фарш можна взяти курячий, так торт буде легшим. Сир дуже важливий в цьому рецепті, використовуй той, який добре плавиться. Достатньо кількох хвилин прогрівання на середньому вогні з постійним помішуванням.
- Щоб торт був менш важким, частину майонезу в соусі можна замінити густим йогуртом або легкою сметаною
- Якщо використовуєш фарш із яловичини, обирай пісніший варіант або змішай із індичим для м’якшої текстури
- Чедер прогрівай дуже делікатно, перегрітий сир втрачає кремову структуру й стає «гумовим»
- Якщо торт подаєш не одразу, соус краще наносити тонким шаром, щоб млинці не розмокли
А якщо хочеться солоденького, то приготуй млинцевий торт із заварним кремом.
Рецепт млинцевого торта «Чизбургер»
Інгредієнти 12
Фарш обсмаж на сковороді з цибулею, крем-сиром, сіллю та перцем до готовності. Він має залишитися соковитим, без зайвої рідини. Окремо змішай сметану або майонез із кетчупом та гірчицею до однорідної консистенції.
Кожен млинець змащуй соусом і викладай начинки шарами, чергуй фарш, листя салату та солоні огірки. Логіка проста: млинець → соус → начинка. Шари злегка притискай, щоб торт тримав форму.
Скибочки чедеру прогрій на слабкому вогні, поки сир стане м’яким і тягучим. Обережно полий ним торт зверху й одразу подавай.
Смачного! Якщо тобі подобаються нестандартні формати знайомих страв, цей варіант точно стане улюбленцем. Особливо добре смакує ще теплим, поки сир добре тягнеться.
Зацікавили млинцеві торти? Тоді спробуй цікаву варіацію відомого десерту — млинцевий торт «Тирамісу».
