Шоколадний торт «Монастирська хата» з млинців — лінивий рецепт
- Автор
- Вікторія Ваків
- Коментарі
- 3
- Рейтинг
- 5
- Пропозиції від
-
- 8
- порцій
- 50 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 14 г
- білки
- 51 г
- жири
- 71 г
- вуглеводи
«Монастирська хата» з млинців — це шоколадний торт без випікання. Ідеальний варіант, коли хочеться домашнього десерту, але без залучення духовки. Так, млинці все ж доведеться посмажити, але повірте, це того варте! Всього за 50 хвилин ви отримаєте розкішний шоколадний торт із ніжним оксамитовим кремом і солодкою вишневою начинкою.
Основу цього шоколадного торта без випікання складають тонкі млинці, промащені ніжним сирним кремом і наповнені густою вишневою начинкою. Вишню можна брати як свіжу, так і заморожену (або вишневе варення), головне — без кісточок. А крем можна приготувати на основі будь-якого вершкового сиру, наприклад, філадельфії, рикоти, маскарпоне.
Радимо: Секрети приготування найсмачнішого шоколадного торта
Такий торт без випікання виходить ніжним, з насиченим шоколадно-вершковим смаком із ягідною ноткою, а ще із красивим розрізом. І хоча духовка не знадобиться, цей десерт виглядає так, ніби його готував професійний кондитер!
А тут оригінальний рецепт «Монастирської хати», що має також назву «Дрова під снігом».
Інгредієнти для шоколадного торта «Монастирська хата»
Інгредієнти 15
Рецепт шоколадного торта «Монастирська хата»
У мисці змішайте яйця, сіль і цукор та збийте вінчиком.
Додайте просіяне борошно, какао та частину молока. Ретельно перемішайте, потім додайте молоко, що залишилося, і розмішайте.
Влийте олію та ще раз перемішайте до однорідної консистенції.
Розігрійте сковороду для млинців, налийте половник тіста і розподіліть його по всій сковороді. Смажте на середньому вогні з кожної сторони приблизно по 2 хвилини.
Повторюйте, поки не використаєте все тісто (вийде приблизно 10 млинців).
У каструлі змішайте вишню, цукор і кукурудзяний крохмаль. Варіть на середньому вогні, помішуючи, до загустіння. Накрийте пергаментом і дайте варенню остигнути.
У мисці збийте міксером вершковий сир. Частинами додавайте вершки й цукрову пудру та збивайте до пишної однорідної маси.
Варення перекладіть у кондитерський мішок.
Форму (26×12×10 см) вистеліть харчовою плівкою. На дно форми викладіть один млинець і змастіть його кремом.
Шість млинців змастіть кремом, відсадіть на них з кондитерського мішка по смужці вишневого варення і загорніть трубочками.
Три трубочки щільно викладіть у форму на млинцеву основу і змастіть їх кремом. Зверху викладіть ще три трубочки, знову змастіть кремом і розрівняйте лопаткою.
Накрийте рештою млинців, зрізавши з них зайві краї. Поставте торт у холодильник мінімум на 2 години.
Подрібніть шоколад та залийте гарячими вершками. Перемішайте до гладкої однорідної консистенції.
Полийте торт шоколадною глазур’ю і дайте їй застигнути, після чого подавайте до столу.
Смачні рецепти шоколадних тортів:
