Ніякого м’яса: голубці з тертою картоплею
- Автор
- Вікторія Ваків
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- 4
- порції
- 40 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 8 г
- білки
- 8 г
- жири
- 70 г
- вуглеводи
У кухнях Європи, Азії та Африки є свої голубці — м’ясний фарш чи овочева маса, загорнуті у листки капусти. Але наші — найкращі! Навіть без м'яса, а лише з тертою картоплею. Додамо цю смачну страву до нашої добірки найкращих рецептів голубців.
Що варто знати про голубці з тертою картоплею
Звичайно ж, в Україні найбільшою популярністю користуються голубці з фаршем і рисом. Але в різних регіонах можна знайти пісні варіанти, наприклад, голубці із пшоном, гречкою чи тертою картоплею. Якраз голубці з тертою картоплею ми сьогодні й збираємося приготувати.
Для пісних голубців вам потрібно лише три інгредієнти — капуста, картопля і цибуля, а ще спеції. Через 80 хвилин соковиті й ніжні голубці з тертою картоплею будуть парувати на вашому столі.
Рецепт голубців з тертою картоплею
Інгредієнти 6
Запарте листки свіжої капусти. Картоплю почистьте, помийте, натріть на середній тертці і трохи відтисніть сік.
Цибулю очистьте, наріжте дрібними кубиками і спасеруйте на олії до рум’яності. Додайте пасеровану цибулю до картопляної маси, посоліть, поперчіть і перемішайте.
У капустяні листки ложкою накладайте начинку, загорніть конвертиками і складіть у глибоку каструлю. Залийте гарячою водою, посоліть і варіть до готовності близько 40 хвилин.
Голубці з тертою картоплею подавайте з грибною підливою.
