Щитоподібна залоза відіграє ключову роль в обміні речовин. На її роботу безпосередньо впливає те, що ми їмо щодня. Запитали в ендокринологині Вероніки Гавриленко, які продукти варто додати до раціону, щоб підтримати здоров’я щитовидної залози.
Як харчування впливає на здоровʼя щитоподібної залози
Вероніка Гавриленко — лікарка-ендокринологиня
Для підтримання адекватного рівня здоров’я потрібно збалансовано харчуватися. Щодня ми маємо отримувати певну кількість макро- та мікронутрієнтів через продукти харчування, щоб наша ендокринна система добре функціонувала.
Більшість гормонів у нашому організму є або похідними білків, або жирів. Враховуючи, що основна функція гормонів щитоподібної залози — це регуляція обміну речовин, то дисбаланс макронутрієнтів може його сповільнювати.
Які продукти їсти для здорової щитовидки
Гормони щитоподібної залози складаються з йоду та білку, і активатором цієї реакції буде селен. Тому до раціону потрібно включити:
достатню кількість йодуна день, наприклад, у вигляді йодованої солі;
білкові продукти: куряче філе, яйця, бобові;
продукти, які є джерелом селену: бразильські горіхи, яйця, морепродукти.
Існує певна кількість наукових робіт, де зазначено, що хрестоцвітні овочі (броколі, цвітна капуста, рукола) можуть погіршувати засвоєння йоду, і вживання цих продуктів варто обмежити. Але ґрунтовних експериментів у цій темі поки що немає.
Як боротися з нестачею йоду
Найкращим методом профілактики дефіциту йоду є вживання йодованої солі. До неї вже додано йод, і її мають споживати всі, за винятком людей, яким за медичними показами потрібно обмежити сіль чи йод. Звичайно, можна вживати і морську капусту, і ламінарію, і морепродукти, але чи є йодованими креветки, які вирощені в штучних водоймах, — це викликає питання.
Корисні страви для здорової щитоподібної залози
Важливо!
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.
