- 3
- порції
- 10 хв
- готування
- 2 год
- підготовки
ккал
- 4 г
- білки
- 33 г
- жири
- 9 г
- вуглеводи
Легка, кремова текстура з кокосовим ароматом і тонким шоколадним шаром зверху — це кокосова пана-кота «Баунті». Завдяки поєднанню йогурту й кокосового молока вона виходить ніжною, але гарно тримає форму. А какао зверху додає той самий контраст, за який ми всі любимо цей смак. Спробуй приготувати такий вершковий десерт без випічки вдома.
Що варто знати про рецепт кокосової пана-коти
Йогурт і молоко мають бути без грудочок, гарно перемішай їх, бо це впливає на структуру. Час стабілізації десерту залежить від холодильника, але краще охолоджувати щонайменше 2 години.
- Якщо хочеш солодший варіант, додай 1–2 ст. л. меду або сиропу.
- Кокосове молоко можна замінити частково вершками для насиченішого смаку.
- Для текстури додай у масу кокосову стружку перед охолодженням.
- Можна зробити багатошаровий десерт: половина маси → охолодити → ще шар.
Подобаються вершкові смаколики? Тоді спробуй повітряний десерт «Молочна хмаринка» без випікання.
Рецепт кокосової пана-коти «Баунті»
Інгредієнти 7
Відео, як готувати пана-коту
Покрокове приготування
Залий желатин 50 мл холодної води і залиш на 5–10 хв, щоб він набух. Тим часом змішай йогурт і кокосове молоко до однорідності, за потреби додай підсолоджувач.
Набухлий желатин розтопи (10–15 сек у мікрохвильовці або на водяній бані, не кип’яти) і влий у кокосову суміш, добре перемішай. Перелий у форму і постав у холодильник щонайменше на 2 години до повного застигання.
Змішай какао з водою до густої консистенції, виклади зверху і посип кокосовою стружкою.
Смачного! Ідеальний варіант, коли хочеться чогось ніжного та солодкого без випікання чи замішування.
А ще маємо рецепт кавового торта без випікання, який схожий на тирамісу, спробуй!
