- 4
- порції
- 45 хв
- готування
- 3 хв
- підготовки
ккал
- 51 г
- білки
- 29 г
- жири
- 4 г
- вуглеводи
Якщо практикуєш різні рецепти з реберцями, дуже радимо запекти їх у мексиканському стилі. Утримати соковитість допоможе фольга. Але наприкінці запікання знімаємо її, щоб вийшла красива скоринка. Гостроту мексиканських реберець регулюй самостійно.
Про рецепт реберець, запечених у фользі в духовці
Готуєш ти реберця на грилі з овочами або запікаєш свинячі реберця по-фермерськи, без попереднього маринування не обійтися.
У нас основний акцент на смачній томатній пасті й гострому соусі. Використовуємо соус чилі, але краще буде з табаско.
Увага: якщо на реберцях мало жиру, після запікання вони можуть бути сухуватими. Врахуй це.
Як приготувати мексиканські реберця у фользі
Інгредієнти 9
Часник почисть і подрібни, склади в миску.
Увага: якщо томатна паста дуже кисла, вирівняй смак 1 ч. л. цукру або меду.
Додай томатну пасту, паприку, мелений перець, сіль, часник. Влий соєвий соус, олії і соус чилі, перемішай ложкою, щоб сіль майже розчинилася.
Порада: любителям гострого порадимо взяти більше соусу чилі.
Реберця промий і просуши паперовим рушником. Розріж на сегменти.
Маринадом ретельно змасти реберця, накрий плівкою і постав у холодильник на 2 години.
Увага: що довше маринуються реберця, то смачнішими вони будуть.
Духовку розігрій до 180°С. Деко застели двома шарами фольги.
Виклади реберця в один шар, потім накрий фольгою та з`єднай краї фольги.
Запікай 1 годину 20 хвилин. Потім зніми верхній шар фольги, збільши температуру до 200°С і запікай ще 10 хвилин.
Якщо любиш запечені страви, зверни увагу на наш рецепт-фаворит — свинячі реберця по-канадськи, смачного!
25 рецептів з реберцями
У цьому рецепті чаклують
- Кухонне приладдя
- Фольга — секрети використання, яких ви могли не знати