Лінивий мільфей з готового тіста, смачніший за «Наполеон» — як приготувати
- Автор
- Ірина Маслова
- 5
- порцій
- 45 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 11 г
- білки
- 46 г
- жири
- 70 г
- вуглеводи
Якщо практикуєш різні «Наполеони» від лінивих до класичних, то з мільфеєм з готового тіста буде просто. Крім крему на основі вершкового сиру та яєць, ще буде ягідний прошарок. Швидко приготуємо його з розморожених вишень.
Що варто знати про лінивий мільфей з готового тіста
Традиційно ягідний мільфей, зокрема з вишнями, формується у вигляді тістечок. Наш збирається у склянках. Тому перед формуванням десерту розділи всі складові приблизно на однакові 5-6 порцій.
Для ягідного прошарку пропонуємо взяти 100-120 грамів замороженої вишні. Дістань її з морозилки заздалегідь. Вона ідеально поєднується з вершковим кремом.
Тут варто згадати й іншу варіацію — мільфей із шоколадним кремом, ідеальне поєднання!
Рецепт лінивого мільфею з готового тіста
Інгредієнти 11
Духовку розігрій до 180°С. Деко застели пергаментом.
Листкове тісто розріж на смужки приблизно по 7 см завширшки.
Виклади тісто на пергамент і випікай 15-20 хв до готовності.
Тим часом у сотейник з товстим дном поклади розморожену вишню, крохмаль, цукор і воду.
Провари, помішуючи, на середньому вогні до загустіння 5-7 хв. Вимкни вогонь.
Спечене тісто дістань з духовки та посип цукровою пудрою.
Яйця розділи на білки та жовтки.
У чисту миску додай білки, цукор і ванільний цукор. Збий міксером або вінчиком до м’яких піків.
Окремо збий жовтки до збільшення вдвічі.
До жовтків додай сир і збий вінчиком або міксером до повного об’єднання. Влий вершки й знову збий до однорідності.
Сирно-вершкову масу обережно додай до збитих білків і акуратно перемішай, щоб білки не осіли.
Підготуй 5-6 високих склянок.
Листкові коржі поламай на середні шматки. Виклади перший шар крихти по склянках, промасти кремом і додай трохи соусу. Повтори, щоб отримати декілька шарів.
Дай мільфею настоятися 1 годину.
Якщо маєш запаси заморожених ягід, то ось чудовий спосіб їх використати — спробуй спекти полуничний мільфей, смачного!
7 перевірених рецептів «Наполеона»
У цьому рецепті чаклують
- Кухонне приладдя
- Пергамент для випікання — який буває та як вибрати найкращий
