top banner
Наполеон з полуницею
Фото: Depositphotos

Торт «Наполеон» з полуницею — ідеальний десерт для літніх свят

Складність приготування
Середній
8
порцій
2:50
години готування
10
хвилин підготовки
905
ккал
15 г
білки
51 г
жири
97 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Торт «Наполеон» з полуницею — це розкішний багатошаровий десерт з тонких хрустких коржів, ніжного крему та червоних ягід. Його приготування вимагає певного часу та уваги, але зусилля будуть винагороджені з лишком.

Що ви знаєте про торт «Наполеон»? Напевно, те, що він складається з тонких шарів листкового тіста, зазвичай робиться з масляним або заварним кремом і завжди та всім смакує? Але існує безліч варіацій цього десерту, включаючи варіанти з різними наповнювачами, такими як ягоди, фрукти або шоколад.

Спробуйте: «Наполеон», який підкорив світ: найпростіший рецепт торта

«Наполеон» з полуницею — це чудова адаптація традиційного рецепта. Торт виходить більш яскравим, з соковитими ягідними нотками та літнім настроєм. Тим, хто любить хрумкі акценти, смакуватиме торт «Наполеон» з горіхами.

  • Полуниця може використовуватися як у вигляді свіжих ягід, так і у вигляді полуничного джему або конфітюру.

Торт «Наполеон» з полуницею — рецепт

Інгредієнти 12

Для тіста

Для крему

Крок 1/7

Для тіста в борошно додайте холодне масло і подрібніть у крихту в блендері чи натріть заморожене масло на терці, перемішуючи с борошном.

Крок 2/7

В отриману крихту додайте розпушувач, яйця, холодну воду, сіль і перемішайте. Вимішайте тісто до однорідної консистенції і розділіть його на 10 частин. Скачайте їх в кульки, накрийте плівкою і покладіть в холодильник на одну годину.

Крок 3/7

Потім розкачайте кожну кульку в тонке коло по розміру форми для випікання. Наколіть виделкою і випікайте кожний корж в розігрітій до 200°C духовці 8-10 хвилин до легкого золотистого кольору. Краї спечених коржів обріжте, щоб були рівними. Подрібніть обрізки у крихту.

Крок 4/7

Для крему молоко нагрійте до гарячого стану. В окремій мисці змішайте борошно, цукор, ванільний цукор і жовтки. Влийте трохи гарячого молока і добре перемішайте. Потом вилийте цю суміш в молоко і доведіть до кипіння, постійно помішуючи.

Крок 5/7

Після появи перших пухирців, проваріть ще 1 хвилину. Додайте вершкове масло і перемішайте до однорідності. Накрийте харчовою плівкою і дайте крему повністю охолонути.

Крок 6/7

Полуницю помийте, обсушіть і наріжте маленькими шматочками. Додайте в охолоджений крем і перемішайте.

Крок 7/7

Коржі змастіть кремом, накладаючи їх один на один. Верх і боки торта змастіть кремом і посипте крихтою. Прикрасьте торт ягодами полуниці.

Коли часу немає, а торта хочеться, приготуйте цей лінивий «Наполеон».

Рецепти «Наполеона»

Торт «Наполеон» з печива
Фото: Depositphotos

Торт «Наполеон» з бісквітного печива — ніякої духовки

Переглянути
Наполеон
Фото: Depositphotos

Торт «Наполеон» — рецепт від прабабусі, за яким випікають багато років

Переглянути
Наполеон
Фото: Depositphotos

Як приготувати «Наполеон» по-американськи — рецепт від блогерки

Переглянути

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно