Шоколадний десерт в яблуках — запечений варіант без борошна
- Автор
- Дара Харламова
- 4
- порції
- 15 хв
- готування
- 25 хв
- підготовки
ккал
- 6 г
- білки
- 11 г
- жири
- 26 г
- вуглеводи
Шоколадний десерт в яблуках — це легка домашня випічка, в якій яблуко одночасно працює як форма і як частина тіста. М’якоть подрібнюється разом із яйцями, какао і кокосом та утворює густу масу без борошна і доданого цукру. Під час запікання яблуко стає ніжним і соковитим, а начинка трохи піднімається і тримає форму всередині, наче кекс.
Що варто знати про шоколадні яблука
Яблука вибирай щільні й середнього розміру, вони краще тримають форму під час запікання. Важливо дуже обережно вийняти серединку, не пошкодивши стінки — це впливає на вигляд і зручність подачі.
Консистенція начинки має бути густою. Запікати варто до м’якості яблука, але не перетримувати, інакше воно втратить форму.
- Додай трохи меду або сиропу, якщо яблука кислі.
- Можеш ввести в начинку горіхи або шматочки шоколаду.
- Всип дрібку кориці — вона добре поєднується з яблуками.
- Якщо хочеш ніжнішу текстуру, додай 1 ст. л. йогурту.
Приготуй класику — печені яблука із сухофруктами й горіхами.
Рецепт шоколадного десерту в яблуках
Інгредієнти 5
Відео, як готувати десерт
Покрокове приготування
Зріж верхівки й обережно вийми серединку, зберігаючи форму.
Подрібни м’якоть яблука разом із яйцями, кокосовою стружкою, какао і розпушувачем до густої маси. Наповни нею яблука.
Готуй при 200°C 20–25 хв до м’якості яблук і легкої скоринки зверху.
Смачного! Такий десерт має природну солодкість за рахунок яблук, не перевантажує смак і добре підійде як легкий варіант після основної страви.
А ще маємо незвичний рецепт яблучного крамблу без замішування тіста, спробуй!