Шоколадна шарлотка з грушами — рецепт на олії з какао
- Автор
- Ірина Маслова
- 6
- порцій
- 40 хв
- готування
- 7 хв
- підготовки
ккал
- 8 г
- білки
- 20 г
- жири
- 75 г
- вуглеводи
Якщо любиш пекти яблучні шарлотки, то чому б не спекти шоколадну з додаванням груш? У тісті також буде рафінована соняшникова олія і какао. Після замісу отримаємо консистенцію, як дуже густа сметана.
Що варто знати про шоколадну шарлотку з грушами на олії
Шарлотка із шоколадом і грушею — ароматна і помірно солодка випічка завдяки присутності какао. Взяли темний шоколад, так нам сподобалося більше.
Починай замішувати тісто міксером, а після додаванням молока, олії та сухих інгредієнтів лопаткою або вінчиком.
Перед випіканням можна прикрасити пиріг слайсами додаткової груші або покласти їх на дно форми — так печуть шарлотку з грушами та медом.
Рецепт шоколадної шарлотки з грушами
Інгредієнти 12
У груш (2 штуки середнього розміру) прибери серцевину, наріж невеликими кубиками.
Шоколад наріж невеликими шматками.
Постав духовку грітися до 180°С. Форму, бажано зі з’ємним дном, злегка змасти олією і трохи притруси борошном.
У велику миску вбий яйця, додай дрібку солі та збий міксером 1-1.5 хв.
Всип цукор, ванільний цукор і знову збий до побіління маси.
Влий молоко та олію, перемішай лопаткою.
До яєчної суміші просій борошно, какао і розпушувач. Лопаткою поєднай усі інгредієнти.
Увага: тісто має бути, як густа сметана, — повільно стікати з лопатки.
Додай нарізані груші та шоколад, перемішай.
Перелий тісто у форму для запікання, обережно стукни об стіл, щоб тісто розподілилося.
Випікай 45-50 хв. З готової шарлотки шпажка виходить сухою.
Дай шарлотці відпочити у формі 3-5 хв.
Порадимо також шоколадний пиріг з грушами, який печеться без борошна, смачного!