Пісочно-бісквітний пиріг з полуницею — новий простий рецепт
- Автор
- Анна Тарновська
- 5
- порцій
- 45 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 13 г
- білки
- 32 г
- жири
- 90 г
- вуглеводи
Це значно ніжніший варіант насипного пирога з полуницею. Ягоди розмістимо між двома шарами: пісочним і бісквітним. Авторка Анна Тарновська запевняє, що пісочно-бісквітний пиріг з полуницею — абсолютно новий рецепт сезонної випічки.
Що варто знати про пісочно-бісквітний пиріг з полуницею
Це буде один з полуничних пирогів з двома видами тіста. Починаємо із замішування пісочного тіста, яке має постояти в холодильнику приблизно дві години. Поки основа випікається, зробимо бісквітний прошарок, який накриє полуницю.
Для двох шарів тіста беремо цукрову пудру, це важливо.
Беручи до уваги склад інгредієнтів і формування пирога, він має всі шанси стати одним з кращих десертів з полуницею.
Печемо пісочно-бісквітний пиріг з полуницею (форма 26 см)
Інгредієнти 10
Борошно і холодне вершкове масло розітри в крихту.
Всип пудру, сіль і перемішай.
Порада: дізнайся, як просто розділити яйця на білки і жовтки.
Додай сметану, жовтки і швидко заміси пісочне тісто.
Постав в холодильник на 2 години.
Духовку постав грітися до 220°С. Форму застели пергаментом.
Розкачай тісто по діаметру форми.
Дно наколи виделкою, виклади пергамент і крупу, щоб під час випікання тісто залишалося рівним і запікай 15 хв.
Тим часом полуницю промий, добре висуши і видали плодоніжки.
Порада: хвостики не викидай, а зроби чай, спецію, маску для обличчя.
Виклади полуницю на спечену пісочну основу зрізом донизу.
Яйця і пудру збий до стійких піків. Поступово введи борошно, щоб маса не осіла і вилий поверх полуниці.
Випікай приблизно 1 годину за 180°С.
- Просте замішування і бездоганний смак — це італійський полуничний пиріг на олії.
Швидкі десерти з полуницею від Лізи Глінської
У цьому рецепті чаклують
- Кухонне приладдя
- Пергамент для випікання — який буває та як вибрати найкращий
