ru
ru
додай рецепт
Пиріг з полуницею і штрейзелем
Фото: Depositphotos
Пропозиції від «Сільпо»

Штрейзельний пиріг з полуницею і йогуртом, що готується швидко і максимально просто

Автор
Пиріг з полуницею і штрейзелем
Ірина Маслова
Складність приготування
Легкий
5
порцій
35
хвилин готування
5
хвилин підготовки
947
ккал
19 г
білки
28 г
жири
163 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

У нашому списку класних пирогів з полуницею прибуло, причому отримали дуже гідне поповнення. Тісто для штрейзельного пирога з полуницею замішуємо на грецькому йогурті та розм’якшеному вершковому маслі. А почнемо з приготування штрейзеля.

Штрейзель, простими словами крихта з пісочного тіста, покриє полуницю. Таке прикрашання народилося в країнах Європи: маємо подібний англійський пиріг зі штрейзелем і сухофруктами та німецький штрейзельний пиріг з вишнею.

Усі інгредієнти мають бути кімнатної температури. За декілька годин перед замішуванням тіста дістаньте з холодильника вершкове масло. Воно нам знадобиться для штрейзеля і для тіста. Зауважмо: кількість йогурту може змінюватися. Дивіться на текстуру тіста. Воно має бути як густа сметана.

авторка рецепта Kwestiasmaku

Щодо полуниці, то там потрібно 300-350 г ягоди. До речі, хвостики полуниці не викидайте. Ми знаємо, куди їх подіти.

А ще ми маємо декілька рецептів-новинок неймовірної випічки з полуницею: простого крамбла та полуничного печива-чизкейка.

Рецепт пирога з полуницею і штрейзелем

Інгредієнти 12

Штрейзель:

Для тіста:

Начинка:

Купуйте інгредієнти для улюблених пирогів набором — так вигідніше:

Крок 1/4

Для штрейзеля в миску насипати борошно, додати дрібно нарізане вершкове масло, цукор і перетерти інгредієнти пальцями до утворення дрібної крихти.

Вологою рукою сформувати кульку з тіста, покласти в морозильну камеру.

Крок 2/4

Розігріти духовку до 180°С. Застелити дно форми діаметром 24 см папером для випічки, щоб краї були вище стінок форми.

Полуницю помити, обсушити і нарізати слайсами.

Крок 3/4

Просіяти борошно з розпушувачем у миску і перемішати.

В іншій мисці збити яйця з цукром і ванільним цукром до пишної маси (близько 7 хвилин). Додати йогурт, м’яке вершкове масло та борошно з розпушувачем. Перемішати на низькій швидкості міксера, доки інгредієнти не об’єднаються в однорідну масу.

Крок 4/4

Вилити тісто у форму, зверху розкласти нарізану полуницю. Посипати штрейзелем — розкришеним тістом з морозилки.

Випікати 45-50 хвилин, доки пиріг не підніметься і верх не стане золотисто-коричневим. Прикрасити цукровою пудрою.

І ще один неймовірний йогуртовий пиріг з полуницею. Нам знадобиться готове печиво.

Читайте також

У цьому рецепті чаклують

Кухонне приладдя

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно