Картопля з ковбасками й грибами на відкритому вогні
- Автор
- pro_vanya36
- 2
- порції
- 40 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 36 г
- білки
- 118 г
- жири
- 63 г
- вуглеводи
На свіжому повітрі апетит приходить швидко і хочеться чогось ситного, гарячого й без зайвої підготовки. Картопля з ковбасками і грибами — саме та страва, яку можна приготувати на сковороді просто на відкритому вогні.
Що варто знати про рецепт картоплі з ковбасками й грибами
Ми використовуємо ковбаски ТМ АЛАН з моцарелою і томатами — це соковиті варені ковбаски зі свинини, які достатньо швидко підрум’янити на грилі, мангалі або сковороді. Усередині — ніжна моцарела й томати: сир плавиться, дає вершковий акцент, а томати додають легку кислинку, яка класно поєднується з картоплею, грибами й карамелізованою цибулею.
Виходить проста, але дуже апетитна страва для пікніка: рум’яна картопля, соковиті гриби, ковбаски з підсмаженою скоринкою, а до них — прохолодний сметанний соус з кропом і зернистою гірчицею.
Рецепт картоплі з ковбасками й грибами
Інгредієнти 12
Відео, як готувати картоплю з ковбасками
Покрокове приготування
Помий картоплю, не чисть її. Наріж скибками, як для картоплі по-селянськи.
Дуже добре розігрій сковороду з олією на відкритому вогні. Виклади картоплю і не чіпай кілька хвилин, щоб з одного боку утворилася підсмажена скоринка.
Переверни картоплю і дочекайся скоринки з іншого боку.
Наріж цибулю напівкільцями, додай до картоплі й обсмажуй до м’якості та легкої карамелізації.
Наріж печериці тонкими слайсами. Додай їх у сковороду й смаж, доки гриби не випустять вологу й не отримають апетитну скоринку. Додай сіль і чорний перець до смаку.
Наріж ковбаски ТМ АЛАН з моцарелою і томатами шматочками по 4–5 см. Додай у сковороду й обсмажуй 5 хв, щоб ковбаски прогрілися і підрум’янилися.
Для соусу змішай сметану, подрібнений кріп, зернисту гірчицю, лимонний сік і сіль до смаку.
Подавай картоплю одразу зі сковороди зі сметанним соусом.
Смачного!